パスタソースでカレーが作れる ナポリタンさばカレー レシピ・作り方

「パスタソースでカレーが作れる ナポリタンさばカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トマトと野菜のコクが凝縮されたオーマイ ナポリタンを使って作るカレーのご紹介です。柔らかく煮込まれたサバの水煮缶の旨味とスパイシーなカレー粉がオーマイ ナポリタンと合わさってご飯がすすみますよ。是非お試しくださいね。
調理時間:20分
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材料(2人前)

  • サバの水煮缶 (200g)1缶
  • 玉ねぎ (50g)1/4個
  • ピーマン (60g)2個
  • 少々
  • カレー粉小さじ1.5
  • オーマイ ナポリタン (240g)1袋
  • オリーブオイル小さじ2
  • ごはん400g
  • パセリ (みじん切り)適量

作り方

  1. 準備.
    ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1.
    玉ねぎ、ピーマンは1cm角に切ります。
  3. 2.
    フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、1を入れて塩をふり2分炒めます。
  4. 3.
    玉ねぎが透き通ってきたらカレー粉を入れ炒めます。全体にカレー粉が馴染んだら、サバの水煮缶を汁ごと加えます。
  5. 4.
    オーマイ ナポリタンを加えて時々かき混ぜながら煮詰めます。サバの身を中骨に沿って木べラで半分に割り5分煮ます。
  6. 5.
    お皿にごはんを盛り、4をかけます。お好みでパセリをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

サバの水煮缶を汁ごと入れることで濃厚な旨味が広がります。サバは中骨に沿って木ベラを入れると割りやすく、崩しすぎないことで食べ応えを感じることができます。仕上げに豆乳を大さじ3入れるとマイルドな味わいになりますよ。

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