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キムチと豆苗の簡単コンソメスープ レシピ・作り方
「キムチと豆苗の簡単コンソメスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
季節を問わずお安く手に入る、豆苗をたっぷり使った一品です。 コンソメベースのスープに、キムチの辛さをピリッと効かせて、飲みやすいスープに仕上げました。 豚バラ肉の薄切りタイプを使用しているので、火が通りやすく、時間の無いときでも簡単に作れるレシピです。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 豆苗の根元を切り落とし、2等分にします。
- 2 豚バラ肉を1cm幅にします。
- 3 鍋でオリーブオイルを中火で熱し、2と白ワインを入れて豚バラ肉の色が変わるまで炒めます。
- 4 3に1とキムチを入れて軽く炒めたら、(A)を入れて弱火で5分ほど加熱します。
- 5 4に、塩と黒こしょうを入れて味を調え、お好みで糸唐辛子をのせたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。 豆苗のシャキシャキ感を残すため、火を通しすぎないようにしてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
コンソメとキムチのコクと旨みが溶け込んだスープは、体の芯から温まる一品です。豚バラ肉の代わりにベーコンやシラス、豆苗を白菜やもやしに変えるなど、冷蔵庫の余り物でアレンジ自在。辛さは程よく、お子様でも美味しく召し上がれます。豆乳を加えるとまろやかな味わいに変化するのもポイント。寒い日にぴったりの簡単スープレシピです。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ゆりぴょんのママ
豆乳でも作れますか？
kurashiru
豆乳スープにいていただいても美味しそうですね。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
コユキ
白ワインの代わりに料理酒でも大丈夫ですか？
kurashiru
白ワインの代わりに料理酒でも代用いただけますよ。おいしく作れますように。
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