和風カルパッチョ レシピ・作り方

「和風カルパッチョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お刺身を使用した、和風のカルパッチョです。調味料を混ぜてかけるだけなので、とても簡単でササッと作れます。普段は洋風のカルパッチョが多いですが、たまには和風のカルパッチョもいかがですか?お酒にもご飯にも合いますので、是非お試しください。
調理時間:15分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • タイ (刺身用)150g
  • ニンニク2片
  • オリーブオイル (ニンニク用)大さじ3
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①レモン汁小さじ1
  • ①白こしょう小さじ1/2
  • かいわれ大根 (飾り用)1/2パック

作り方

  1. 準備.
    かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
  2. 1.
    ニンニクは薄切りにします。
  3. 2.
    タイは薄切りにします。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにオリーブオイルと1を入れます。ニンニクがきつね色になるまで加熱して、ニンニクと油を分けます。
  5. 4.
    ボウルに①と3の油を入れて、混ぜます。
  6. 5.
    お皿に2、3のニンニク、カイワレ大根を盛り付け、4をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。タコやまぐろなど、他のお刺身でも代用可能ですので、是非お試しください。

たべれぽ

たべれぽ
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あんこ
2018年05月02日

和風な感じが新鮮でした。簡単で見た目もおしゃれにでき、家族にも好評でした。

たべれぽ
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ロッタ
2018年04月21日

ニンニクが効いてまーす

たべれぽ
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haruna❤︎
2018年04月11日

ガーリックがカリカリで美味しかったです♪

コメント

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