カリフラワーのスパイシーフリット レシピ・作り方
「カリフラワーのスパイシーフリット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
香り高いスパイスが食欲をそそる！カリフラワーのスパイシーフリットのレシピです。粉チーズを入れることでコクが出て、チリパウダーがピリリとアクセントになっています。おかずの一つにはもちろん、お酒のお供にもピッタリです。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
- カリフラワー 250g
- 衣
- 溶き卵 1個分
- 冷水 30ml
- (A)薄力粉 大さじ4
- (A)粉チーズ 大さじ1
- (A)オールスパイス 小さじ1
- (A)ガーリックパウダー 小さじ1
- (A)塩こしょう 小さじ1
- (A)チリパウダー 小さじ1/2
- 揚げ油 適量
作り方
- 1. カリフラワーは一口大の小房に切り分けます。
- 2. 溶き卵に冷水を加えて混ぜます。
- 3. ボウルに(A)を入れてよく混ぜ、2を加えてさっくりと混ぜます。
- 4. 3に1を入れ衣を絡ませます。
- 5. 鍋に揚げ油を入れ、170℃に熱し、4を全体に火が通るまで揚げ、油を切ります。
- 6. お皿に盛り付け完成です。
料理のコツ・ポイント
オールスパイスはシナモン・クローブ・ナツメグの3つの香りを併せ持つといわれる単一のスパイスです。オールスパイスがない場合は、シナモン・クローブ・ナツメグを混ぜると近いものになりますが、仕上がりの風味は異なります。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
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