混ぜて簡単！エスニック風ブリトー　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 鶏肉に火が通りやすいように切り目をいれ、塩こしょうを振ります。皮側から中火で3分ほど焼き、パリッと焼き目がついたら水を小さじ1入れて、7分ほど蒸し焼きにします。
2. 2. アボカドを1cm角、玉ねぎをみじん切りに、セロリ、トマト、パクチーを1cm幅に切ります。
3. 3. ボウルに(A)を入れて混ぜ、2の野菜とキドニービーンズ、お好みの大きさに切った鶏肉を入れ混ぜます。
4. 4. トルティーヤ生地に3をのせ、サワークリーム、チーズをさらにのせて、包んでいきます。
5. 5. トースターに入れ、180℃に設定し10分焼けば完成です。焼き目が足りないようでしたら、調節して長めに焼いてみてください。