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レシピを分かりやすくご紹介!

混ぜて簡単!エスニック風ブリトー

「混ぜて簡単!エスニック風ブリトー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

最近人気のブリトーの簡単おうちレシピです。1つのボウルに全部混ぜていくだけなので、洗い物も少なく、人が集まるパーティーにも向いてます。焼かなくてももちろん食べられますし、オーブンなどでチーズをのせて焼くのもおすすめです!
調理時間:45分
費用目安:800円前後

材料(4個分)

  • トルティーヤ生地4枚
  • 鶏肉 (むね)200g
  • アボカド1個
  • 玉ねぎ1/2個
  • トマト1個
  • パクチー10g
  • セロリ1/2本
  • キドニービーンズ (水煮)50g
  • ①スイートチリソース大さじ3
  • ①マヨネーズ大さじ3
  • ①レモン汁小さじ2
  • ①タバスコ小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ①ケチャップ大さじ1
  • サワークリーム50g
  • ピザ用チーズ50g
  • サラダ油大さじ1
  • 適量
  • こしょう適量
  • 適量

手順

  1. 1.
    鶏肉に火が通りやすいように切り目をいれ、塩こしょうを振ります。皮側から中火で3分ほど焼き、パリッと焼き目がついたら水を小さじ1入れて、7分ほど蒸し焼きにします。
  2. 2.
    アボカドを1cm角、玉ねぎをみじん切りに、セロリ、トマト、パクチーを1cm幅に切ります。
  3. 3.
    ボウルに①を入れて混ぜ、2の野菜とキドニービーンズ、お好みの大きさに切った鶏肉を入れ混ぜます。
  4. 4.
    トルティーヤ生地に3をのせ、サワークリーム、チーズをさらにのせて、包んでいきます。
  5. 5.
    トースターに入れ、180℃に設定し10分焼けば完成です。焼き目が足りないようでしたら、調節して長めに焼いてみてください。

料理のコツ・ポイント

玉ねぎの辛みが気になる方は、ボウルに入れる前に1〜2分レンジで温めてください。またタバスコが家にない場合は唐辛子で代用したり、サワークリームの代わりにはヨーグルトを入れてもおいしくできますので、ぜひ挑戦してみてくださいね!

たべれぽ

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コメント

Jun aonami
Jun aonami
ありがとうございます!タイ料理ハマっているので作ってみます♪
5ヶ月前
Jun aonami
Jun aonami
これはどこのエスニック風ですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
スイートチリソースやパクチーなどをつかって、タイ風にしました。
ぜひ試してみて下さいね!
5ヶ月前

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