カリフラワーでドリア風 レシピ・作り方

「カリフラワーでドリア風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごはんをカリフラワーで代用したドリア風のご紹介です。あっさりとした味のカリフラワーにクリームソースとチーズを合わせてコクを出しました。野菜をたくさん摂りたい時にもおすすめですよ。是非、おためしくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • カリフラワー 200g
  • 牛豚合びき肉 100g
  • 玉ねぎ 50g
  • ①ケチャップ 大さじ2
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1
  • サラダ油 小さじ1
  • ソース
  • ホワイトソース 80g
  • 生クリーム 50ml
  • ピザ用チーズ 50g
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 1. カリフラワーは小房に切り分け、フードプロセッサーでごはん粒ほどの大きさにします。
  2. 2. 玉ねぎは粗みじん切りにします。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2と牛豚合びき肉を炒めます。肉に火が通ったら1を加えて中火のまま炒めます。
  4. 4. カリフラワーに火が通ったら①を入れて中火で炒め、全体に味がなじんだら火からおろします。
  5. 5. ボウルにソースの材料を入れ、混ぜ合わせます。
  6. 6. 耐熱皿に4を入れ、5を全体にかけます。ピザ用チーズをのせ、オーブントースターで7分ほど焼きます。
  7. 7. ピザ用チーズが溶けて焼き色が付いたら取り出し、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W250℃で焼いています。 今回は300mlの耐熱皿を使用しています。

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