鶏唐揚げのスイチリマヨ和え レシピ・作り方

「鶏唐揚げのスイチリマヨ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シンプルに美味しい唐揚げに、甘めのスイートチリとコクのあるマヨネーズのソースを絡めた、エスニック風の唐揚げです。 フレッシュな玉ねぎが食感にアクセントを加え、後味さっぱりといただけます。お弁当のおかずやお酒のおつまみにもオススメです。
調理時間:25分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉200g
  • 塩こしょう小さじ1/4
  • 片栗粉大さじ2
  • 揚げ油適量
  • 玉ねぎ1/2個
  • 水 (さらす用)適量
  • ①スイートチリソース大さじ2
  • ①マヨネーズ大さじ1.5
  • ①酢大さじ1
  • ①チリパウダー小さじ1/2

作り方

  1. 1.
    玉ねぎは薄切りにし、水に5分ほどさらし、水気を切ります。
  2. 2.
    鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうを振り、片栗粉をまぶします。
  3. 3.
    ボウルに①の材料を入れ混ぜ合わせます。
  4. 4.
    フライパンに底から1cmほどの揚げ油を入れ180℃に熱し、2を入れて表面がきつね色になるまで5分ほど揚げます。
  5. 5.
    3に1、4を入れて、よく絡めます。
  6. 6.
    お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏もも肉は鶏むね肉や手羽先などでも、美味しくいただけます。
調味料の加減は、お好みで調整してください。

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