ブリの刺身で作るユッケ風おつまみ レシピ・作り方

「ブリの刺身で作るユッケ風おつまみ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ブリの刺身で作るユッケ風おつまみのご紹介です。ユッケといえば、生肉を使用したものですが、今回はブリの刺身をユッケの味付けで絡めてみました。白いごはんともよく合うので食欲が進みますよ。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ブリ (刺身用) 150g
  • 玉ねぎ (100g) 1/2個
  • 水 (さらす用) 適量
  • タレ
  • コチュジャン 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • はちみつ 小さじ1
  • 卵黄 1個
  • 小ねぎ (小口切り) 適量
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 1. 玉ねぎは薄切りにし、水の入ったボウルに入れて10分程置き、水気を切ります。
  2. 2. ブリは5mm幅に切ります。
  3. 3. タレの材料をボウルに入れて混ぜ合わせたら、2を入れて絡めます。
  4. 4. お皿に1、3、卵黄の順にのせ、小ねぎ、白いりごまを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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