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レシピを分かりやすくご紹介!

暑い日にはこれ!豚しゃぶおろし ぶっかけそうめん

「暑い日にはこれ!豚しゃぶおろし ぶっかけそうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いつものそうめんに一手間かけて、ボリュームたっぷりのさっぱりレシピに。大根おろし、豚しゃぶ肉をたっぷり乗せたぶっかけそうめんです。香ばしいごま油で風味づけした豚バラ肉が食欲をそそります。暑い夏にもするするっと食べれるさっぱりそうめん、ぜひ作ってみて下さいね。
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調理時間 20分

材料・作り方

【材料】 1人前
そうめん            1束
お湯(そうめん用)       1000ml
氷水(冷やす用)        1000ml
豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)   150g
お湯(豚バラ用)        1000ml
塩               少々
ごま油             大さじ1/2
かいわれ大根          10g
大根              1/4本

----- つゆ -----
めんつゆ(2倍濃縮)      100ml
水               100ml

【手順】
・ご使用のめんつゆの濃縮度に合わせて水で薄めておきます。
1. かいわれ大根の根元を切り落とします。大根は皮を剥き、おろし器ですりおろします。
2. お湯を沸かし、沸騰したお湯に豚肉を入れて10〜20秒程度さっと茹で、火が通ったら湯から上げて水を切ります。ボウルに入れて塩とごま油をかけて混ぜ合わせます。
3. お湯を沸かし、そうめんを指定の時間茹で氷水でしめます。
4. そうめんの水を切りお皿に盛り、豚バラ肉、水分を切った大根おろし、かいわれ大根を乗せ、めんつゆをかけたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・茹で時間はパッケージの表記に従って下さい。
・めんつゆはご使用のもので水の分量が変動します。お好みで調整して下さい。
・しゃぶしゃぶ用の豚肉は火が通りやすいですが、しっかり火を通っていることを確認してからお湯から上げて下さい。。

たべれぽ

たべれぽ
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ちょこ
2017年06月24日

余ってたので豚バラで作りました!
これは間違いないですね、みんなあっという間に完食でした(o^^o)また作ります。

たべれぽ
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熱田英和
2017年06月23日

食べかけの写真ですみません
あまりにも美味しかったので投稿します!
この夏ぴったりで食べやすくてとても美味しかったです

たべれぽ
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松井 美和
2017年06月21日

簡単なのに、旦那から好評でした!
私は塩ではなく、生姜にしました。
美味しかったです!

コメント

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