暑い日にはこれ!豚しゃぶおろし ぶっかけそうめん

「暑い日にはこれ!豚しゃぶおろし ぶっかけそうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いつものそうめんに一手間かけて、ボリュームたっぷりのさっぱりレシピに。大根おろし、豚しゃぶ肉をたっぷり乗せたぶっかけそうめんです。香ばしいごま油で風味づけした豚バラ肉が食欲をそそります。暑い夏にもするするっと食べれるさっぱりそうめん、ぜひ作ってみて下さいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • そうめん1束
  • お湯 (そうめん用)1000ml
  • 氷水 (冷やす用)1000ml
  • 豚バラ肉 (しゃぶしゃぶ用)150g
  • お湯 (豚バラ用)1000ml
  • 少々
  • ごま油大さじ1/2
  • かいわれ大根10g
  • 大根1/4本
  • つゆ
  • めんつゆ (2倍濃縮)100ml
  • 100ml

手順

  1. 準備.
    ・ご使用のめんつゆの濃縮度に合わせて水で薄めておきます。
  2. 1.
    かいわれ大根の根元を切り落とします。大根は皮を剥き、おろし器ですりおろします。
  3. 2.
    お湯を沸かし、沸騰したお湯に豚肉を入れて10〜20秒程度さっと茹で、火が通ったら湯から上げて水を切ります。ボウルに入れて塩とごま油をかけて混ぜ合わせます。
  4. 3.
    お湯を沸かし、そうめんを指定の時間茹で氷水でしめます。
  5. 4.
    そうめんの水を切りお皿に盛り、豚バラ肉、水分を切った大根おろし、かいわれ大根を乗せ、めんつゆをかけたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・茹で時間はパッケージの表記に従って下さい。
・めんつゆはご使用のもので水の分量が変動します。お好みで調整して下さい。
・しゃぶしゃぶ用の豚肉は火が通りやすいですが、しっかり火を通っていることを確認してからお湯から上げて下さい。。

たべれぽ

たべれぽ
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joe
2018年04月22日

何回も作っている大好きなレシピです

たべれぽ
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ニャンコ先生
2018年04月10日

そうめんの時期にはちょっと早いですが、子供の希望で作りました😊簡単でボリューム満点でとっても美味しいです❣️

たべれぽ
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ソリッドソルト
2017年12月17日

季節外れなのは分かっていたが作ってみた。
大根の辛味と麺汁のほんのりした甘味がマッチしていて旨かった。
豚肉の火の通りを見るのに時間を掛けすぎた為か肉が硬く成ってしまったのが残念。その為かもしれないが豚肉は無い方が旨いのではないかと思う。
麺汁をレシピ通り汁100ml+水100mlで作ったが量が多過ぎて半分しか使わず。レシピが間違っているのでは?

たべれぽ
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小此木
2017年12月05日

さっぱりしてて美味しかったです😋リピートします!!

たべれぽ
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ぴよこ
2017年09月10日

かいわれ大根がなかったので
大葉で作りました!
すごくおいしかったです!

たべれぽ
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きょん
2017年09月02日

素麺だけだと普段物足りないのですが、
これはかなりボリュームがありました✨✨笑

たべれぽ
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まい
2017年08月31日

さっぱりしてるけどお肉のボリュームもあって大満足な一品でした💕
カイワレの代わりにブロッコリースプラウトにしました‼️栄養もばっちり✨

たべれぽ
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Kento Sato
2017年08月27日

かいわれ大根がなかったので白髪ねぎで代用しました。豚バラの甘みがとても美味しい。そうめんの新たな一面がみれました。ポン酢でも美味しいかも。

たべれぽ
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涙香
2017年08月21日

いつも薬味を入れてそうめんを食べてましたが、この食べ方は初めてです。とてもおいしかったです。(*^-^*)

コメント

金井千春
金井千春
麺つゆがなくてポン酢あるんですけどポン酢だも大丈夫でしょうか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
つゆはポン酢でも美味しくお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿も楽しみにしております。
9ヶ月前
めぐ
めぐ
ゴマ油の風味が麺つゆと合ってとても美味しかったです(^^)暑い日にいいですね!
8ヶ月前
もんたこ
もんたこ
とても美味しかった
8ヶ月前
志田富士夫
志田富士夫
とても美味しかったです。簡単に作れて家族にも大好評でした。ありがとうございます。
9ヶ月前
ちーちゃん
ちーちゃん
簡単に出来ました。
9ヶ月前
ブン
ブン
とっても美味しかったです。
めんつゆだけのシンプルな味付けに、豚肉にごま油のひと手間が全体のアクセントになっていると思いました。
9ヶ月前
マカロン★
マカロン★
豚バラしか無かったのですが大丈夫でしょうか?
9ヶ月前
みっこ
みっこ
大丈夫だよ┐(-。-
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらは豚バラで作っているので、豚バラで作っていただけますよ。
おいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。
9ヶ月前
香菜
香菜
》簡単にできました。肉の脂身もシャブシャブしたので、安心して食べれます。家族に好評でした。
9ヶ月前

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