サーモンのとろろポキ風丼　レシピ・作り方

手順

• 準備アボカドは種を取り、皮を剥いておきます。長芋は皮を剥いておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
• 1アボカドは1cm角に切り、ボウルに入れてレモン汁をかけます。
• 2サーモンは1cm角に切ります。
• 3長芋はすりおろします。
• 4別のボウルに(A)を入れて混ぜ、1と2を加えて混ぜ合わせ、ラップをして、冷蔵庫で15分味が馴染むまで漬けます。
• 5丼にごはんを盛り付け、サラダ菜、汁気を切った4、3の順に乗せ、白いりごまをかけて完成です。