ワカサギの南蛮漬け　レシピ・作り方

作り方

1. 準備.
   にんじんは皮を剥いておきます。 わかさぎはキッチンペーパーなどで水気を拭き取っておきます。
2. 1.
   耐熱ボウルに調味料を入れ、ふんわりラップをかけ、600Wのレンジで1分加熱します。
3. 2.
   ピーマンは種とヘタを取り除き千切りにします。にんじんは千切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
4. 3.
   1に2を入れ和えます。
5. 4.
   わかさぎに薄力粉をまぶします。
6. 5.
   鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ170℃に温めたら、4をこんがりときつね色になるまで揚げ、油を切ります。
7. 6.
   3に5を入れ和えたら、皿に盛り付け完成です。