再生速度

一本まるごと！アスパラガスの肉巻き　レシピ・作り方

「一本まるごと！アスパラガスの肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.53
(322)

パクパク食べる手が止まらない、アスパラガスの肉巻きのご紹介です。アスパラガス一本まるごとなので見た目も豪華ですよ。おかずやおつまみにおすすめの一品です。 万能調味料オイスターソースで手軽に作ることができるので、ぜひ作ってみてくださいね。

シェア
ポスト
印刷する

材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 アスパラガスの下の部分をピーラーでむいておきます。
  2. 2 アスパラガスを豚肉で巻いていき 、閉じ目を下にして、フライパンに並べ、塩コショウをして、中火で焼いていきます。
  3. 3 両面に少し焼き目がついてきたら、酒を入れて蓋をし、3分ほど弱火で蒸し焼きにします。
  4. 4 フタをあけて、アスパラガスに火が通っていたら、オイスターソースを入れて軽く絡めて完成です。

コツ・ポイント

薄くスライスされているお肉を使用し、きつめにアスパラガスに巻いてください。 巻き終わりを下にしてフライパンに並べてから焼くと、崩れにくくなります。 オイスターソースがない場合は、醤油でも代用可能です。 アスパラガスの太さによっては火が通りにくいため、必要であれば下ゆでをして加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.53
322人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

アスパラガスと豚バラ肉の相性は抜群で、ジューシーな肉の旨みとシャキシャキした食感が楽しめます。アスパラは下茹でするかレンチンで1分程度加熱すると、巻きやすく食べごろな硬さに。味付けはオイスターソースのコクと旨みで決まりますが、焼肉のタレや塩コショウでも美味しく仕上がります。フライパンで焼くだけの簡単レシピながら、見た目も豪華で食卓が華やかに。お弁当のおかずにも最適です。
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2021.10.10
歯応え欲しいので 500W１分レンチン それ以上するとふにゃとなり巻きにくい オイスターソース無くて 食べレポ投稿参考で焼肉のタレのみ 味はもちろん美味🎶
70人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
コチ
コチ
2021.5.19
アスパラは茹でなくても良い歯応えで美味しかった。オイスターソースが無かったので焼肉のタレで味付けしましたがとても美味しく出来ました。
37人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
hme
hme
2021.5.14
1回アスパラを茹でてから作りました 柔らかく美味しかったです
27人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
v
v
2021.5.24
1:30下茹でして焼肉のタレで。
9人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2023.9.22
時短ですぐできるように、 アスパラを600W1分 レンチンしてから作りました◎ オイスターソースで 見た目…こってり♪ かんたん。おいしい♡
8人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
michi
michi
2021.11.17
みなさんの口コミをみて、アスパラガスを600W1分20秒(太いアスパラガスだったので少し長めにやりました)チンしました！ お肉が剥がれそうになりましたが、なんとか無事にできました。また作ろうと思います！
8人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
snow
snow
2023.3.8
ソースはオイスターソースではなく、 醤油・調理酒・みりんを各大さじ１ 砂糖小さじ１でテリヤキソースにしました。 細いアスパラだったので下茹でなしですが、 丁度良い歯応えで とても美味しかったです。
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザーefca65
ユーザーefca65
2021.6.7
半分に切って作りました！ロース肉でしたがとても美味しかったです！
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ぽんちゃん
ぽんちゃん
2022.2.19
簡単かつ、美味しくできました✨ 600wレンジで1分温め、柔らかく食べやすくなりました😊
5人のユーザーが参考になった
もっと見る（183件）

よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

メグミルク
メグミルク
外側の硬いフシは、ピーラーで全て削ってしまった方が良いですか？（╹◡╹）
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。硬い筋などがある場合は食べるときに口に残ることがあるのでピーラーで除いてしまうのがいいと思います。「たべれぽ」投稿お待ちしておりますね。
tomcat
tomcat
作り方が簡単で、すご～く美味しかったです😆🎵🎵
まるるん
まるるん
豚ロースでも作れますか？
kurashiru
kurashiru
薄切りの豚ロースでも代用可能です。 ぜひ作ってみてくださいね。
ふじふじ
ふじふじ
アスパラは茹でなくていいんですか？
kurashiru
kurashiru
今回はアスパラは下茹でせずに使用しておりますが、気になるようでしたら下茹でしても大丈夫ですよ。 ぜひ作ってみてくださいね。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ