一本まるごと!アスパラガスの肉巻き レシピ・作り方

「一本まるごと!アスパラガスの肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パクパク食べる手が止まらない、アスパラガスの肉巻き! アスパラガス一本まるごとなので見た目も豪華! おかずにも、おつまみにも、お弁当にも使えます。 万能調味料オイスターソースで手軽に作ることができるので、ぜひ作ってみてください♪
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • アスパラガス8本
  • 豚バラ肉 (バラ)200g
  • 少々
  • こしょう少々
  • 大さじ2
  • オイスターソース大さじ2

作り方

  1. 1.
    アスパラガスの下の部分をピーラーでむいておきます。
  2. 2.
    アスパラガスを豚肉で巻いていき 、閉じ目を下にして、フライパンに並べ、塩コショウをして、中火で焼いていきます。
  3. 3.
    両面に少し焼き目がついてきたら、酒を入れて蓋をし、3分ほど弱火で蒸し焼きにします。
  4. 4.
    フタをあけて、アスパラガスに火が通っていたら、オイスターソースを入れて軽く絡めて完成です。

料理のコツ・ポイント

薄くスライスされているお肉を使用し、きつめにアスパラガスに巻いてください♪
巻き終わりを下にしてフライパンに並べてから焼くと、崩れにくくなります。
オイスターソースがない場合は、醤油でも代用可能です。

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