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一本まるごと！アスパラガスの肉巻き レシピ・作り方
「一本まるごと！アスパラガスの肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
パクパク食べる手が止まらない、アスパラガスの肉巻きのご紹介です。アスパラガス一本まるごとなので見た目も豪華ですよ。おかずやおつまみにおすすめの一品です。 万能調味料オイスターソースで手軽に作ることができるので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 アスパラガスの下の部分をピーラーでむいておきます。
- 2 アスパラガスを豚肉で巻いていき 、閉じ目を下にして、フライパンに並べ、塩コショウをして、中火で焼いていきます。
- 3 両面に少し焼き目がついてきたら、酒を入れて蓋をし、3分ほど弱火で蒸し焼きにします。
- 4 フタをあけて、アスパラガスに火が通っていたら、オイスターソースを入れて軽く絡めて完成です。
コツ・ポイント
薄くスライスされているお肉を使用し、きつめにアスパラガスに巻いてください。 巻き終わりを下にしてフライパンに並べてから焼くと、崩れにくくなります。 オイスターソースがない場合は、醤油でも代用可能です。 アスパラガスの太さによっては火が通りにくいため、必要であれば下ゆでをして加熱してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
アスパラガスと豚バラ肉の相性は抜群で、ジューシーな肉の旨みとシャキシャキした食感が楽しめます。アスパラは下茹でするかレンチンで1分程度加熱すると、巻きやすく食べごろな硬さに。味付けはオイスターソースのコクと旨みで決まりますが、焼肉のタレや塩コショウでも美味しく仕上がります。フライパンで焼くだけの簡単レシピながら、見た目も豪華で食卓が華やかに。お弁当のおかずにも最適です。
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
メグミルク
外側の硬いフシは、ピーラーで全て削ってしまった方が良いですか？（╹◡╹）
kurashiru
コメントありがとうございます。硬い筋などがある場合は食べるときに口に残ることがあるのでピーラーで除いてしまうのがいいと思います。「たべれぽ」投稿お待ちしておりますね。
tomcat
作り方が簡単で、すご～く美味しかったです😆🎵🎵
まるるん
豚ロースでも作れますか？
kurashiru
薄切りの豚ロースでも代用可能です。
ぜひ作ってみてくださいね。
ふじふじ
アスパラは茹でなくていいんですか？
kurashiru
今回はアスパラは下茹でせずに使用しておりますが、気になるようでしたら下茹でしても大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
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