料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

きのことベーコンのグラタンみたいなクリームペンネ

「きのことベーコンのグラタンみたいなクリームペンネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シチューの素を使って作るグラタンみたいなクリームソースパスタのご紹介です。 グラタンとクリームパスタの両方の味がお楽しみいただける贅沢なレシピです。 これからの寒い季節にぴったりな心も体もホカホカになる一品です^^
調理時間:20分
費用目安:600円前後

材料(2人前)

  • パスタ (ペンネ)150g
  • お湯 (パスタを茹でるため)2000ml
  • ブロックベーコン100g
  • しめじ1パック
  • エリンギ1パック
  • 白ワイン大さじ2
  • シチューの素25g
  • 牛乳200ml
  • 生クリーム200ml
  • 粉チーズ大さじ2
  • 塩こしょう少々
  • 黒こしょう少々
  • パセリ少々

手順

  1. 準備.
    ペンネを沸騰したお湯に入れ、アルデンテに茹であげておきます。
  2. 1.
    しめじは石づきを取ってほぐし、エリンギは輪切りにスライス、ベーコンは幅1cm程の短冊切りにします。
  3. 2.
    1と白ワインをボウルに入れてざっくりと混ぜ合わせふんわりラップをして、600Wの電子レンジで3分半加熱します。
  4. 3.
    フライパンに牛乳を入れて中火で熱し、ふつふつして来たら少し火を弱めてシチューの素を加えてかき混ぜながら溶かします。
  5. 4.
    シチューの素が溶けたら、生クリームを入れて再度中火にし、再度ふつふつしてきたら2を加えます。
  6. 5.
    そのまま少しとろりとするまで煮詰めたら、塩胡椒と粉チーズを加えて味を調えます。
  7. 6.
    5にゆで上げておいたペンネを加えて混ぜ合わせ、皿に盛りつけます。
  8. 7.
    最後にブラックペッパーとパセリを振りかければ完成です!

料理のコツ・ポイント

シチューの素を使い、さらに牛乳だけではなく生クリームも使用することで、通常のクリームソースよりも濃厚でコクのある仕上がりになりました。
きのことベーコンは炒めずにレンジ加熱することで調理時間を短縮しています。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
TAKEちよ
2017年07月31日

色々と具を変えて作ってみました。
とっても簡単で、美味しかったです(*˙︶˙*)

コメント

ぽちゃん
ぽちゃん
白ワインの代わりになるものは ありますか?
6日前
kurashiru
kurashiru
白ワインは風味を出すために使用しておりますが、酒でも代用していただけますよ。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
4日前
Eri Ogawa
Eri Ogawa
シチューの素がない場合なにで代用できますでしょうか??
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
今回はシチューの素を用いて味の良さを生かしたのレシピですので、レシピ通りに作ることをおすすめします。
ぜひ試してみてくださいね。
3ヶ月前
ゆうか
ゆうか
生クリームの代わりになるものありますか?それとも、不使用でも大丈夫ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生クリームを牛乳にかえると、コクがなく、あっさりした仕上がりになります。
あっさり味がお好みなら、牛乳でのアレンジで試してみて下さいね。
4ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload background梅チーズの豚肉串
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏肉のタイ風レンジ蒸し
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Video preload backgroundジュースで簡単に みんなで食べたいマンゴープリン
夏にはぴったり、ゼラチンを使って簡単にできるゼリーや寒天のレシピをご紹介します。 フルーツを使ったゼリ...
Video preload backgroundさつまいもとココナッツミルクのアイスクリーム
KURASHIRU(クラシル)では、暑い夏に食べたい自家製アイスクリームのレシピをご紹介しています。オー...
Video preload backgroundジューシーナスとサーモンの爽やか柑橘マリネ
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
Video preload background彩り夏野菜の パンキッシュ
美味しく栄養もたっぷりなのでみんなに大人気の定番お野菜トマト。使い方は多様で焼いたり煮込んだり、冷やして...