おもてなしにも!ミニちらし寿司 レシピ・作り方

「おもてなしにも!ミニちらし寿司」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

小さくてかわいい! とり分ける必要もなく、おもてなしにもぴったりのちらし寿司が完成します! 面倒な行程はなく、レンジで調理できるので、時間がない時でも作れます。 前日から具材を用意しておくともっと簡単にできますよ!

調理時間:20分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 干し椎茸を戻しておきます。
  2. 1. 干し椎茸をスライスし、椎茸の戻し汁としょうゆ、砂糖をボウルに入れてラップをし、600Wのレンジで2分加熱します。
  3. 2. エビに片栗粉をまぶし、手で揉み込んだら冷水で洗います。耐熱皿入れ、酒を入れラップをし、600Wのレンジで2分加熱します。
  4. 3. 大葉を千切りにします。
  5. 4. ごはんに寿司酢を入れ、しゃもじで混ぜ合わせます。
  6. 5. セルクルの中に4を入れ、間に1、3を挟み層にし、ごはんを抑えながらセルクルを抜きます。
  7. 6. 1番上に、錦糸卵、サーモン、とびっこ、2、三つ葉を飾ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

椎茸の戻し汁は使うので捨てずにとっておいてください。 エビを片栗粉で揉むことで汚れや臭みが取れます。 ごはんと寿司酢を合わせる時は、切るように混ぜるとごはんがべちゃべちゃになりにくいです。 お好みの具材をのせてください。

たべれぽ

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