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特別な日に華やかに!カプレーゼ風サーモンサラダ

「特別な日に華やかに!カプレーゼ風サーモンサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

盛り付け華やかに、カプレーゼ風のサーモンサラダです。お祝いなどの特別な日に喜んでもらえる盛り付けとなってます。スモークサーモンと甘いトマトと濃厚アボカドがとってもマッチ!バルサミコ酢が大人の味に仕上げてくれてます。是非お試し下さい。
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調理時間 15分

材料・作り方

【材料】 2人前
モッツァレラチーズ           1個
ベビーリーフ              適量
スモークサーモン(60g)       4枚
トマト(90g)            1/2個
アボカド(80g)           1/2個
①オリーブオイル            大さじ1
①ハーブソルト             少々
シーザーサラダドレッシング(市販)   適量
チャービル(飾り用)          適量

【手順】
モッツァレラチーズはキッチンペーパーで水分を拭き取っておきます。
1. モッツァレラチーズを薄くカットします。
2. トマトとアボカドを角切りにカットします。
3. 2に①を混ぜ合わせます。
4. お皿にベビーリーフを盛り、1、3、1、スモークサーモン、チャービルの順に重ねて盛り付けていきます。
5. 全体にシーザーサラダドレッシングをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

水っぽい仕上がり、味付けにならないよう、モッツァレラチーズを袋から出したらキッチンペーパーでしっかり水を拭き取って下さい。
チャービルがない場合はバジルを飾るのもオススメです。よりカプレーゼ風に仕上がり、香りも良いです。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
ku
2017年05月12日

この後シーザードレッシングをかけて美味しくいただきました
お洒落な味にちゃんとなりました☆
オリーブオイルはアルチェネロの有機エクストラ・ヴァージン・オリーブオイルを使いました
バジルソルトがなかったので
キューピーのバジルソースを使いました

コメント

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