ガッツリ 牛肉のオイスター丼 レシピ・作り方

「ガッツリ 牛肉のオイスター丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

牛肉のオイスター丼はいかがでしょうか。 ニンニクと生姜を効かせて、コク旨なオイスターソースで仕上げました。 野菜のシャキシャキとした食感も楽しめますよ。お好みの野菜でもアレンジ出来ますので、是非お試しくださいね。
調理時間:10分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • ごはん200g
  • 牛こま切れ肉100g
  • もやし50g
  • アスパラガス30g
  • ①オイスターソース大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • すりおろし生姜小さじ1/2
  • 黒こしょうひとつまみ
  • ごま油大さじ1
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 準備.
    アスパラガスは根元を切り落としておきます。
  2. 1.
    アスパラガスは斜めに1㎝幅に切ります。
  3. 2.
    中火に熱したフライパンにごま油、すりおろしニンニク、すりおろし生姜を入れ、香りが立ってきたら牛こま切れ肉を入れ、中火で炒めます。
  4. 3.
    牛肉こま切れ肉の色が変わってきたら、もやし、アスパラガス、 ①を入れ、全体に馴染ませ、中火で炒めます。
  5. 4.
    全体に火が通ったら、黒こしょうで味を調えて、火から下ろします。
  6. 5.
    丼にごはんをよそい、4を盛り付けます。糸唐辛子をトッピングして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
アスパラともやしは食感を残すためにサッと炒めて仕上げています。

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