ガッツリ　牛肉のオイスター丼　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. アスパラガスは根元を切り落としておきます。
2. 1. アスパラガスは斜めに1㎝幅に切ります。
3. 2. 中火に熱したフライパンにごま油、すりおろしニンニク、すりおろし生姜を入れ、香りが立ってきたら牛こま切れ肉を入れ、中火で炒めます。
4. 3. 牛肉こま切れ肉の色が変わってきたら、もやし、アスパラガス、 ①を入れ、全体に馴染ませ、中火で炒めます。
5. 4. 全体に火が通ったら、黒こしょうで味を調えて、火から下ろします。
6. 5. 丼にごはんをよそい、4を盛り付けます。糸唐辛子をトッピングして完成です。