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鶏もも肉とマッシュルームの濃厚クリーム煮 レシピ・作り方
「鶏もも肉とマッシュルームの濃厚クリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
4.57(552)
鶏もも肉の濃厚クリーム煮です。鶏もも肉のジューシーさとマッシュルームのだしが出て美味しいですよ。きのこの種類を変えると味わいが変わるのでアレンジも可能です。クリーミーでまろやかな味付けなので、食べやすいです。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 0:101.玉ねぎとマッシュルームは薄切りにします。
- 0:272.鶏もも肉を一口大に切り、塩と黒こしょうをふりかけ薄力粉をまぶします。
- 0:083.フライパンを熱し、オリーブオイルをひき2を両面に焼き色がつくまで中火で焼きます。
- 0:164.3に1を加えて火が通るまで中火で焼きます。
- 0:145.4に(A)を入れてお肉に絡めながら、汁気が少なくなり、とろみが出るまで中火で煮ます。
- 0:086.5を器に盛りつけ、パセリをふったら完成です。
コツ・ポイント
塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。鶏ガラスープの素はコンソメでも代用いただけます。コンソメを使用するとまた一味違った味を楽しめます。マッシュルームは水煮缶より生のものをおすすめしますが、他のきのこでも代用いただけます。鶏もも肉は鶏むね肉でも代用いただけます。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 1037kcal
- 炭水化物：
- 42.1g
- 脂質：
- 74.3g
- 塩分量：
- 2.8g
- タンパク質：
- 51.5g
たべれぽ
レシピ満足度
4.57
552人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
鶏もも肉をバターでジュワッと香ばしく焼き、マッシュルームの深い旨味が溶け出した濃厚クリームソースが絶品です。生クリームを加えることでコクがぐっと増し、まるで専門店のような本格的な仕上がりに。お肉に薄力粉をまぶすひと手間で、とろっとした食感と柔らかさが生まれます。牛乳で代用しても十分美味しく、エリンギやしめじなどお好みのきのこでアレンジも楽しめます。ご飯はもちろん、パスタやリゾットにも展開でき、家族みんなが喜ぶ一品です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
