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鶏もも肉とマッシュルームの濃厚クリーム煮 レシピ・作り方
「鶏もも肉とマッシュルームの濃厚クリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
4.57(547)
鶏もも肉の濃厚クリーム煮です。鶏もも肉のジューシーさとマッシュルームのだしが出て美味しいですよ。きのこの種類を変えると味わいが変わるのでアレンジも可能です。クリーミーでまろやかな味付けなので、食べやすいです。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1玉ねぎとマッシュルームは薄切りにします。
- 2鶏もも肉を一口大に切り、塩と黒こしょうをふりかけ薄力粉をまぶします。
- 3フライパンを熱し、オリーブオイルをひき2を両面に焼き色がつくまで中火で焼きます。
- 43に1を加えて火が通るまで中火で焼きます。
- 54に(A)を入れてお肉に絡めながら、汁気が少なくなり、とろみが出るまで中火で煮ます。
- 65を器に盛りつけ、パセリをふったら完成です。
コツ・ポイント
塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。鶏ガラスープの素はコンソメでも代用いただけます。コンソメを使用するとまた一味違った味を楽しめます。マッシュルームは水煮缶より生のものを おすすめしますが、他のきのこでも代用いただけます。鶏もも肉は鶏むね肉でも代用いただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.57
547人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
鶏もも肉をバターでジュワッと香ばしく焼き、マッシュルームの深い旨味が溶け出した濃厚クリームソースが絶品です。生クリームを加えることでコクがぐっと増し、まるで専門店のような本格的な仕上がりに。お肉に薄力粉をまぶすひと手間で、とろっとした食感と柔らかさが生まれます。牛乳で代用しても十分美味しく、エリンギやしめじなどお好みのきのこでアレンジも楽しめます。ご飯はもちろん、パスタやリゾットにも展開でき、家族みんなが喜ぶ一品です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
