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鶏もも肉とマッシュルームの濃厚クリーム煮 レシピ・作り方
「鶏もも肉とマッシュルームの濃厚クリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏もも肉の濃厚クリーム煮です。鶏もも肉のジューシーさとマッシュルームのだしが出て美味しいですよ。きのこの種類を変えると味わいが変わるのでアレンジも可能です。クリーミーでまろやかな味付けなので、食べやすいです。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 玉ねぎとマッシュルームは薄切りにします。
- 2 鶏もも肉を一口大に切り、塩と黒こしょうをふりかけ薄力粉をまぶします。
- 3 フライパンを熱し、オリーブオイルをひき2を両面に焼き色がつくまで中火で焼きます。
- 4 3に1を加えて火が通るまで中火で焼きます。
- 5 4に(A)を入れてお肉に絡めながら、汁気が少なくなり、とろみが出るまで中火で煮ます。
- 6 5を器に盛りつけ、パセリをふったら完成です。
コツ・ポイント
塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。鶏ガラスープの素はコンソメでも代用いただけます。コンソメを使用するとまた一味違った味を楽しめます。マッシュルームは水煮缶より生のものをおすすめしますが、他のきのこでも代用いただけます。鶏もも肉は鶏むね肉でも代用いただけます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
鶏もも肉とマッシュルームが主役の濃厚クリーム煮は、生クリームのコクと具材の旨味が溶け合った贅沢な一品です。キノコの香りと食感が楽しく、とろっとした濃厚なソースがご飯やパスタによく合います。牛乳や豆乳で代用しても美味しく、バターを加えたり、エリンギやしめじを加えてアレンジも自在。食材を炒める時にニンニクを加えたり、仕上げにブラックペッパーをかけると、より本格的な味わいに。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
A-chan
鶏のムネ肉でも代用出来ますか？
kurashiru
鶏もも肉の代わりに鶏むね肉を使用してもおいしくお作りいただけます。お好みにあわせてご選択くださいね。
竹千代
マッシュルームの代用でしめじとかでもおいしく出来ますかね❔🍄
kurashiru
マッシュルームの代わりにしめじでもお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
抹茶
生クリームがない場合は牛乳を多めにすれば良いですか？
kurashiru
生クリームは抜いていただいてもお作りいただけますが、入れることによりコクのある仕上がりになります。とても美味しいのでご用意の出来る際はぜひ入れて作ってみてくださいね。
抹茶
次回は生クリームを入れてつくってみます。ありがとうございます。
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