料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

鶏もも肉とマッシュルームの濃厚クリーム煮

「鶏もも肉とマッシュルームの濃厚クリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏もも肉の濃厚クリーム煮です。鶏もも肉のジューシーさとマッシュルームのだしが出て美味しいですよ。きのこの種類を変えると味わいが変わるのでアレンジも可能です。クリーミーでまろやかな味付けなので、食べやすいです。
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調理時間 30分

材料・作り方

【材料】 2人前
鶏もも肉        250g
玉ねぎ         1/2個
マッシュルーム     100g
塩           少々
黒こしょう       少々
薄力粉         大さじ3
オリーブオイル     大さじ2
①鶏ガラスープの素   小さじ1
①生クリーム      30ml
①牛乳         120ml
①塩          少々
パセリ(乾燥)     適量

【手順】
1. 玉ねぎとマッシュルームは薄切りにします。
2. 鶏もも肉を一口大に切り、塩と黒こしょうをふりかけ薄力粉をまぶします。
3. フライパンを熱し、オリーブオイルをひき2を両面に焼き色がつくまで中火で焼きます。
4. 3に1を加えて火が通るまで中火で焼きます。
5. 4に①を入れてお肉に絡めながら、汁気が少なくなり、とろみが出るまで中火で煮ます。
6. 5を器に盛りつけ、パセリをふったら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。鶏ガラスープの素はコンソメでも代用いただけます。コンソメを使用するとまた一味違った味を楽しめます。マッシュルームは水煮缶より生のものをおすすめしますが、他のきのこでも代用いただけます。鶏もも肉は鶏むね肉でも代用いただけます。

たべれぽ

たべれぽ
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ゆい
2017年07月20日

美味しかったです!

たべれぽ
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きらりママ
2017年06月29日

豆乳で代用しパスタと食べました。とても美味でした!

コメント

竹千代
竹千代
マッシュルームの代用でしめじとかでもおいしく出来ますかね❔🍄
3週間前
kurashiru
kurashiru
マッシュルームの代わりにしめじでもお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
3週間前
完璧主義
完璧主義
豆乳で作っても凄く美味しかったです。ありがとうございます♪
先月
抹茶
抹茶
生クリームがない場合は牛乳を多めにすれば良いですか?
先月
kurashiru
kurashiru
生クリームは抜いていただいてもお作りいただけますが、入れることによりコクのある仕上がりになります。とても美味しいのでご用意の出来る際はぜひ入れて作ってみてくださいね。
先月
抹茶
抹茶
次回は生クリームを入れてつくってみます。ありがとうございます。
先月
完璧主義
完璧主義
牛乳を豆乳に変えても大丈夫ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
豆乳でも代用していただけます。
ぜひ作ってみて下さいね。
先月

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