ソムタム風ささみとにんじんサラダ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備.
   鶏ささみは筋を取っておきます。にんじんと大根は皮を剥いておきます。ミニトマトは洗いヘタを取っておきます。パクチーは洗い水気を切っておきます。
2. 1.
   耐熱ボウルに鶏ささみと料理酒を入れてラップをし、600Wの電子レンジで火が通るまで2分程加熱します。粗熱がとれたら手で一口大にほぐします。
3. 2.
   にんじんは千切りにします。大根は千切りにします。
4. 3.
   パクチーは根元を切り落とし、2cm幅に切ります。
5. 4.
   ミニトマトは半分に切ります。
6. 5.
   ボウルにドレッシングの材料を入れ砂糖が溶けるまで混ぜます。
7. 6.
   1、2、3を入れ和えます。味が馴染んだら4を入れ軽く混ぜます。
8. 7.
   お皿に盛り出来上がりです。