ソムタム風ささみとにんじんサラダ レシピ・作り方

「ソムタム風ささみとにんじんサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

タイ料理で有名な、ソムタム風のサラダのレシピのご紹介です。ささみと一緒に野菜もたっぷり入ってバランスがいいですよ。にんじん、大根の他にきゅうりやセロリなどお好みの野菜を刻んでアレンジしてもいいですね。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 鶏ささみ2本
  • 料理酒 (鶏ささみ用)大さじ1
  • にんじん (70g)1/2本
  • 大根80g
  • ミニトマト3個
  • パクチー (5g)1束
  • ドレッシング
  • ナンプラー大さじ2
  • レモン汁大さじ1
  • 砂糖小さじ2
  • すりおろしニンニク小さじ1/4
  • 鷹の爪輪切り小さじ1/4

作り方

  1. 準備.
    鶏ささみは筋を取っておきます。にんじんと大根は皮を剥いておきます。ミニトマトは洗いヘタを取っておきます。パクチーは洗い水気を切っておきます。
  2. 1.
    耐熱ボウルに鶏ささみと料理酒を入れてラップをし、600Wの電子レンジで火が通るまで2分程加熱します。粗熱がとれたら手で一口大にほぐします。
  3. 2.
    にんじんは千切りにします。大根は千切りにします。
  4. 3.
    パクチーは根元を切り落とし、2cm幅に切ります。
  5. 4.
    ミニトマトは半分に切ります。
  6. 5.
    ボウルにドレッシングの材料を入れ砂糖が溶けるまで混ぜます。
  7. 6.
    1、2、3を入れ和えます。味が馴染んだら4を入れ軽く混ぜます。
  8. 7.
    お皿に盛り出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

ナンプラーがない場合は醤油で代用できますが分量は味をみながら調整してください。鷹の爪輪切りは辛いものが苦手な方は調整してください。砂糖をココナッツシュガー、レモン汁をライム汁で作るとより本格的な味わいになります。

たべれぽ

コンテンツがありません。

コメント

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background塩鮭の揚げおろし煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもとピーマンのトマト炒め煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundレモンジンジャーソースで 春キャベツの肉巻き
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏南蛮うどん
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください