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ゆで卵のロールレタス　レシピ・作り方

「ゆで卵のロールレタス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40分
費用目安
300円
レビュー
茹で卵をベーコンとレタスで包んで、アレンジロールレタスにしてみました。素材それぞれの旨味がコンソメスープとよく合い、見た目もきれいです。コンソメスープににんじんやブロッコリー等、お好みの野菜を一緒に入れて煮込むと、具沢山スープに仕上がります。是非お試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備卵は常温に戻しておきます。パセリはみじん切りに刻んでおきます。
  • 1鍋にお湯を沸騰させ、塩、卵を入れて強火で7分程茹でます。卵を取り出し水につけて10分程置き、冷めたら皮を剥きます。
  • 2レタスは熱湯をかけて、冷水につけます。
  • 3水気を取った2を広げ、手前に薄切りハーフベーコン、1を置いて巻いていきます。巻き終わりは爪楊枝で留めます。
  • 4鍋に3の巻き終わりを下にして入れ、コンソメスープの(A)を入れ、沸騰させます。
  • 5(B)を入れて味を整え、中火で3分程アクを取りながら煮込みます。
  • 6火を止め、5の爪楊枝を取って器に盛りつけ、パセリを散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の方、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 レタスを熱湯にくぐらせることで卵が包みやすくなります。長時間ゆでると茶色く変色します。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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