料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

昆布茶が決め手!釜玉風うどんカルボナーラ

「昆布茶が決め手!釜玉風うどんカルボナーラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

昆布茶が決め手の、ちょっと和風?なうどんのカルボナーラです。濃厚なクリームとうどんの相性はぴったり!昆布茶だけで味が決まるのでお手軽簡単に作れます。温かい内に、後乗せの卵の黄身をとろりとかきまぜてお召し上がり下さい!
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調理時間 20分

材料・作り方

【人数】
1人前

【材料】
うどん    200g
ベーコン   80g
生クリーム  100ml
牛乳     50cc
昆布茶    小さじ1
粉チーズ   大さじ1
卵黄     1個
黒こしょう    適量
オリーブオイル  大さじ1

【手順】
1.フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒めます。
2.1に、生クリーム、牛乳、昆布茶を入れ、軽く煮詰め、うどんと粉チーズを入れて全体にとろみがつくまで馴染ませます。
3.2をお皿に盛りつけ、最後に黒こしょうと卵黄を乗せて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

生クリームのソースを入れたらあまりぐつぐつしすぎず、弱火で加熱してください。昆布茶が無い場合は、コンソメ小さじ1でも代用可能ですが、和風の香りを楽しみたい方は、是非昆布茶で試してみて下さいね。卵をほぐす場合は、是非うどんが温かい内に!

たべれぽ

たべれぽ
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ケロみ
2017年07月03日

子供がパクパク食べてくれました(*^^*)
ご馳走様でした(o^^o)

たべれぽ
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雪華
2016年11月17日

簡単に美味しく作ることができました。
家族に大好評でした。

コメント

SKY19
SKY19
スゴい簡単で、家族にも大好評♪
4ヶ月前

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