トマトの南蛮漬け　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。にんじんは皮をむき、千切りにします。
2. 2. ミニトマトはヘタを取ります。
3. 3. 鍋のお湯が沸騰したら2を入れて10秒ほどゆで、氷水にさらして皮をむきます。
4. 4. 別の鍋に合わせ酢の材料、1を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
5. 5. 耐熱ボウルに3、4を入れて粗熱を取り、ラップをかけ、冷蔵庫で2時間程冷やします。味がなじんだら器に盛り付けて完成です。