ワンパンで作る豚キムチーズ餃子　レシピ・作り方

手順

• 準備春雨はパッケージの表記通りにもどし、水気を切っておきます。
• 1キャベツは粗いみじん切りにします。ニラは1cm幅に切り、塩で揉み5分おきます。
• 2キムチは粗みじん切りにします。春雨は長さ2cmに切ります。
• 3ボウルに豚ひき肉、水気を絞った1、2、(A)を入れて混ぜます。
• 4フライパンにサラダ油をキッチンペーパーで全体になじませます。餃子の皮を8枚並べ、重なる部分は水でしっかりとめます。
• 5縁を1cm程あけて3の半量、ピザ用チーズ、残りの3を順に広げ重ねます。
• 6上から重ねるように餃子の皮を8枚のせ、重なる部分を水でしっかりくっつけます。更に餃子の皮のまわりに水をつけ、上下の餃子の皮をくっつけます。
• 7火をつけ、弱火で3分焼きます。焼き色が付いたら、水の半量を入れ蓋をし中に火が通るまで蒸し焼きにします。水分がなくなったら裏返し、片面も同様に焼きます。
• 8ごま油を回し入れ、中火で焼き火から下ろします。
• 9お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。