なめらか冬瓜スープ レシピ・作り方

「なめらか冬瓜スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

一度買うとその大きさから困る事はありませんか?いつも同じような食べ方になりがちの冬瓜を使って、ポタージュを作りました。朝食にもおすすめのスープです。 冷やして頂いても美味しく頂けますので、長い季節で楽しめます。ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

作り方

  1. 1. 冬瓜は皮を剥き、一口大に切ります。耐熱ボウルに入れて600Wのレンジで5分加熱します。
  2. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 3. ベーコンは 1cm幅に切ります。
  4. 4. フライパンにバターを入れて2を入れ、弱火で透明になるまで炒めたら取り出します。
  5. 5. 同じフライパンに3入れ、中火で軽く焼き色がつくまで炒め、取り出します。
  6. 6. ミキサーに牛乳、生クリーム、粗熱が取れた1と4を入れて、なめらかになるまで回します。
  7. 7. 鍋に6、5の半量を入れて加熱し、コンソメ顆粒、塩こしょうで味を調えます。
  8. 8. 器によそい、5の残りとパセリを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。豆乳で代用して頂いても美味しく頂けます。冷たく冷やして頂いても美味しいですよ。

たべれぽ

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