なめらか冬瓜スープ レシピ・作り方

「なめらか冬瓜スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20
費用目安
200
4.74
(7)

一度買うとその大きさから困る事はありませんか?いつも同じような食べ方になりがちの冬瓜を使って、ポタージュを作りました。朝食にもおすすめのスープです。 冷やして頂いても美味しく頂けますので、長い季節で楽しめます。ぜひ試してみてくださいね。

材料 (4人前)

分量の調整
4 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 冬瓜は皮を剥き、一口大に切ります。耐熱ボウルに入れて600Wのレンジで5分加熱します。
  2. 2 玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 3 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
  4. 4 フライパンにバターを入れて2を入れ、弱火で透明になるまで炒めたら取り出します。
  5. 5 同じフライパンに3入れ、中火で軽く焼き色がつくまで炒め、取り出します。
  6. 6 ミキサーに牛乳、生クリーム、粗熱が取れた1と4を入れて、なめらかになるまで回します。
  7. 7 鍋に6、5の半量を入れて加熱し、コンソメ顆粒、塩こしょうで味を調えます。
  8. 8 器によそい、5の残りとパセリを散らして出来上がりです。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。豆乳で代用して頂いても美味しく頂けます。冷たく冷やして頂いても美味しいですよ。

たべれぽ

レシピ満足度

4.74
7人の平均満足度
たべれぽの写真
shi-chan
shi-chan
2017.10.31
冬瓜は煮物でしか食べた事がなかったので スープにしたら簡単で美味しかったです。
9人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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