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レシピを分かりやすくご紹介!

ふんわり!トマトと卵のリボンパスタ

「ふんわり!トマトと卵のリボンパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フライパン1つで簡単にフワフワ卵のおしゃれパスタができます。 卵はしっかりとまとまらなくても大丈夫です。 パスタと一緒に食べる卵とトマトとスープはヘルシーなのに満腹感のある一品です。 休日のブランチにもオススメです。
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調理時間 20分

材料・作り方

【材料】 2人前
プチトマト     10個
①卵        2個
①コンソメ顆粒   小さじ2
①水        大さじ2
パスタ     50g
塩         10g
水         500ml
オリーブオイル   大さじ1
乾燥パセリ     適量
オリーブオイル   適量

【手順】
プチトマトのヘタは取ります。
フライパンにお湯を沸かします。
卵をといておきます。
1. フライパンにお湯が沸いたら塩とパスタを入れ、表示の茹で時間に合わせて茹でます。
2. プチトマトを半分に切ります。
①をボウルに入れよく混ぜたらトマトを入れます。
3. パスタが茹ったらザルに上げ、お皿に盛り、オリーブオイルをかけておきます。
4. フライパンにオリーブオイルを温め、②を入れたら中火で加熱しながらかき混ぜます。
まとまってきたら、汁ごとお皿に盛り付けます。
5. 乾燥パセリをかけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

フライパンでパスタを茹でるので少ないお湯で調理ができます。
ひと手間ですが、トマトは切る事でソースの効果をさらに発揮してくれます。
卵を焼いた時に出る水分がソースになります。
手早く混ぜて卵をまとめるとキレイに仕上がります。

たべれぽ

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