お料理の幅が広がる基本の本格トマトソース　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
2. 2. ニンニクはみじん切りにします。
3. 3. フライパンにオリーブオイル、2を入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら1を加え弱火で炒めます。
4. 4. 玉ねぎがうっすらと色づいてきたらホールトマト缶とローリエを加えて中火にし、ふつふつしてきたら弱火にして30分ほど煮込んだ後、木べらでトマトを潰します。
5. 5. なめらかになったら塩と砂糖を加え、全体に味がなじんだら火から下ろして完成です。