お料理の幅が広がる基本の本格トマトソース　レシピ・作り方

手順

• 1玉ねぎはみじん切りにします。
• 2ニンニクはみじん切りにします。
• 3フライパンにオリーブオイル、2を入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら1を加え弱火で炒めます。
• 4玉ねぎがうっすらと色づいてきたらホールトマト缶とローリエを加えて中火にし、ふつふつしてきたら弱火にして30分ほど煮込んだ後、木べらでトマトを潰します。
• 5なめらかになったら塩と砂糖を加え、全体に味がなじんだら火から下ろして完成です。