かぼちゃとナッツの和風サラダ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。
2. 1. ひじきはパッケージの表記通りに水で戻し、流水で洗い、水気を切ります。
3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。水に5分ほどさらし、水気を切ります。
4. 3. ピーナッツは粗く刻みます。
5. 4. かぼちゃは皮つきのまま一口大に切ります。
6. 5. 耐熱ボウルに4、1を入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱し、粗熱を取ります。
7. 6. 別のボウルにねりごま、マヨネーズ、しょうゆ、こしょうを加えて混ぜます。
8. 7. 5に2、3、かつお節、6を加えて、かぼちゃをつぶしながら和えます。
9. 8. お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。