青唐辛子味噌のおにぎり　レシピ・作り方

手順

1. 準備 青唐辛子のヘタは取っておきます。
2. 1 青唐辛子は小口切りにします。
3. 2 中火で熱したフライパンにごま油、すりおろしニンニク、すりおろし生姜を入れて炒めます。
4. 3 香りが立ってきたら1を加えて、中火のまま炒めます。
5. 4 青唐辛子がしんなりしてきたら(A)を加えて、弱火で加熱し、水気が飛んだら火から下ろします。飾り用に1/5量を取り分けます。
6. 5 ボウルにごはんと白いりごまを入れて混ぜ合わせ、4等分にします。4を乗せて包み、三角形に握ります。
7. 6 のり、大葉、5、飾り用の4の順に乗せ、たくあんを添えて完成です。