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青唐辛子味噌のおにぎり　レシピ・作り方

「青唐辛子味噌のおにぎり」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
200円
4.54(15)
青唐辛子の味噌で作った、おにぎりのご紹介です。辛い青唐辛子と甘いみそが相性抜群です。青唐辛子味噌は、そのままごはんや豆腐にのせて食べてもおいしいですよ。お酒のあとのシメとしてもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備青唐辛子のヘタは取っておきます。
  • 1青唐辛子は小口切りにします。
  • 2中火で熱したフライパンにごま油、すりおろしニンニク、すりおろし生姜を入れて炒めます。
  • 3香りが立ってきたら1を加えて、中火のまま炒めます。
  • 4青唐辛子がしんなりしてきたら(A)を加えて、弱火で加熱し、水気が飛んだら火から下ろします。飾り用に1/5量を取り分けます。
  • 5ボウルにごはんと白いりごまを入れて混ぜ合わせ、4等分にします。4を乗せて包み、三角形に握ります。
  • 6のり、大葉、5、飾り用の4の順に乗せ、たくあんを添えて完成です。

コツ・ポイント

青唐辛子の種やワタに辛味が含まれているので、辛味が気になる方は取り除いてからご使用ください。 青唐辛子を触った際、ひりひりと熱くなる場合がありますので、ビニール手袋等を着用して調理することをおすすめします。また、唐辛子を触った手で眼や口に触れると痛みを生じることがありますので、ご使用の際は十分にご注意ください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.54
15人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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