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ホタテユッケのトマトごま汁そうめん　レシピ・作り方

「ホタテユッケのトマトごま汁そうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
80分
費用目安
600円
レビュー
ホタテユッケのトマトごま汁そうめんのレシピの紹介です。ホタテは焼肉のタレとコチュジャンで味付けをして、簡単ユッケの出来上がりです。ごまと味噌のコクのスープにトマトの爽やかな酸味がよく合います。食欲のない日でもするすると食べられますよ。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備ミニトマトのヘタは取り除いておきます。
  • 1トマトは4等分に切ります。
  • 2ホタテは横に半分に切ります。
  • 3ボウルにスープの材料を入れてよく混ぜ合わせ、ラップをして冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
  • 4別のボウルに2、(A)を入れてよく和えます。
  • 5鍋にお湯を沸騰させ、そうめんを入れてパッケージの表記時間通りにゆで、流水で冷やし、水気を切ります。
  • 6器に5を盛りつけ、3を注ぎ入れ、1、4、卵黄をのせ、白すりごまを散らしたら完成です。

コツ・ポイント

そうめんは中華麺やうどんでも代用できます。 お好みでコチュジャンの量を調整してください。 スープの調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    コチュジャンの代用はありますか？
    +
    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q
    コチュジャンは省いて作ることができますか？
    +
    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
  • Q
    子どもでも食べることができますか？
    +
    A
    コチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。

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