とろ〜りチーズの韓国風 鶏肉とキャベツの甘辛炒め

「とろ〜りチーズの韓国風 鶏肉とキャベツの甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

韓国料理で人気のダッカルビです。コチュジャンを使用した甘辛みその味がご飯にとても合います。先にタレを作ってしまうので炒めてから入れてしまえばとっても簡単に仕上がります。余った汁にごはんを入れてチーズを加えればリゾットとしてもお召し上がりいただけます。
調理時間:30分
費用目安:600円前後

スマホで見る

材料(2人前)

  • 鶏むね肉300g
  • キャベツ (大)1/4個
  • 玉ねぎ1/2個
  • にんじん1本
  • ニンニク1片
  • スライスチーズ3枚
  • ①コチュジャン大さじ3
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①酒大さじ2
  • ①砂糖大さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • こしょう適量

手順

  1. 1.
    ニンニクは薄切り、玉ねぎは乱切り、にんじんは短冊切り、キャベツは大きめに切ります。
  2. 2.
    鶏むね肉は一口サイズに切ります。
  3. 3.
    合わせ調味料①を混ぜ合わせます。
  4. 4.
    ごま油をひいたフライパンに、ニンニク、にんじん、玉ねぎを入れて中火で炒めます。
  5. 5.
    鶏むね肉を加え、こしょうをふりかけます。
  6. 6.
    キャベツを加えて3をかけ、蓋をして中火で煮込みます。
  7. 7.
    野菜が染み込んできたら、チーズをのせて溶けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

野菜の食感がなくならないように、煮込み過ぎないように気をつけてください
鶏むね肉が用意できない場合は、鶏もも肉でも代用いただけます
辛めが好きな方は豆板醤などを加えると辛く調節ができます。お好みで加えてください

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
まる
2017年12月25日

チーズを溶かすまではちょっとぼんやりした味だなぁと思いましたがチーズを溶かしてみるとすっごく美味しい!!お肉も柔らかく、野菜もたくさん食べれて良いです。クラシルさんのアドバイスにある通りこのタレでリゾットを作ると美味しそうですー。

たべれぽ
Profile picture small
おその
2017年10月05日

ご飯が進む😋この味付け好きです😲👏

たべれぽ
Profile picture small
Akiko Aoyagi
2017年05月13日

美味しい〜❣️

たべれぽ
Profile picture small
Chokumi Rin
2017年01月17日

鶏肉な好きな旦那の為に野菜も
使っていい感じ

たべれぽ
Profile picture small
Mayuko Nakamura
2016年10月21日

キムチも入れてちょー美味しい

コメント

めぐみ
めぐみ
美味しく出来ました❗
2ヶ月前
Ayumi Sai
Ayumi Sai
辛さがちょうど良く美味しかったです☺️
6ヶ月前
Kaori Kimura
Kaori Kimura
チーズダッカルビ流行ってますが、これもそれに似たものでしょうか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
韓国料理で人気のダッカルビです。ぜひ試してみてくださいね!
8ヶ月前
みなみ
みなみ
おいしい
2年前
kurashiru
kurashiru
ありがとうございます!*\(^o^)/*
2年前

人気のカテゴリ

Video preload background基本の大根下茹で方法
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload backgroundしらす入り大根めし
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background小松菜と牛肉とさつまいもの五香粉炒め
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundぷりぷりタコのお好み焼き風オムレツ
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundご飯が進む 塩昆布豚キムチ丼
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏もも肉でサクッとジューシーフライドチキン
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください