とろ〜りチーズの韓国風 鶏肉とキャベツの甘辛炒め レシピ・作り方

「とろ〜りチーズの韓国風 鶏肉とキャベツの甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

韓国料理で人気のダッカルビです。コチュジャンを使用した甘辛みその味がご飯にとても合います。先にタレを作ってしまうので炒めてから入れてしまえばとっても簡単に仕上がります。余った汁にごはんを入れてチーズを加えればリゾットとしてもお召し上がりいただけます。
調理時間:30分
費用目安:600円前後
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材料(2人前)

  • 鶏むね肉300g
  • キャベツ (大)1/4個
  • 玉ねぎ1/2個
  • にんじん1本
  • ニンニク1片
  • スライスチーズ3枚
  • ①コチュジャン大さじ3
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①酒大さじ2
  • ①砂糖大さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • こしょう適量

作り方

  1. 1.
    ニンニクは薄切り、玉ねぎは乱切り、にんじんは短冊切り、キャベツは大きめに切ります。
  2. 2.
    鶏むね肉は一口サイズに切ります。
  3. 3.
    合わせ調味料①を混ぜ合わせます。
  4. 4.
    ごま油をひいたフライパンに、ニンニク、にんじん、玉ねぎを入れて中火で炒めます。
  5. 5.
    鶏むね肉を加え、こしょうをふりかけます。
  6. 6.
    キャベツを加えて3をかけ、蓋をして中火で煮込みます。
  7. 7.
    野菜が染み込んできたら、チーズをのせて溶けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

野菜の食感がなくならないように、煮込み過ぎないように気をつけてください
鶏むね肉が用意できない場合は、鶏もも肉でも代用いただけます
辛めが好きな方は豆板醤などを加えると辛く調節ができます。お好みで加えてください

たべれぽ

たべれぽ
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Yuri
2018年04月02日

辛くて美味しくできました😋

たべれぽ
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まる
2017年12月25日

チーズを溶かすまではちょっとぼんやりした味だなぁと思いましたがチーズを溶かしてみるとすっごく美味しい!!お肉も柔らかく、野菜もたくさん食べれて良いです。クラシルさんのアドバイスにある通りこのタレでリゾットを作ると美味しそうですー。

たべれぽ
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おその
2017年10月05日

ご飯が進む😋この味付け好きです😲👏

たべれぽ
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Akiko Aoyagi
2017年05月13日

美味しい〜❣️

たべれぽ
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Chokumi Rin
2017年01月17日

鶏肉な好きな旦那の為に野菜も
使っていい感じ

たべれぽ
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Mayuko Nakamura
2016年10月21日

キムチも入れてちょー美味しい

コメント

Kaori Kimura
Kaori Kimura
チーズダッカルビ流行ってますが、これもそれに似たものでしょうか?
1年前
kurashiru
kurashiru
韓国料理で人気のダッカルビです。ぜひ試してみてくださいね!
1年前
めぐみ
めぐみ
美味しく出来ました❗
6ヶ月前
Ayumi Sai
Ayumi Sai
辛さがちょうど良く美味しかったです☺️
10ヶ月前
みなみ
みなみ
おいしい
2年前
kurashiru
kurashiru
ありがとうございます!*\(^o^)/*
2年前

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