料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

お弁当にも!アスパラガスたっぷりドライカレー

「お弁当にも!アスパラガスたっぷりドライカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アスパラをたっぷり入れた、野菜メインのドライカレーです。アスパラのシャキシャキした歯ざわりが心地よく、温かくても冷たくても美味しいドライカレーなので、普段のごはんにもお弁当にも使えますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後

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材料(2人前)

  • 合挽き肉120g
  • アスパラガス100g
  • 玉ねぎ1/2個
  • コーン缶65g
  • 生姜1片
  • サラダ油小さじ2
  • 塩こしょう適量
  • ①カレー粉大さじ1
  • ①ケチャップ小さじ2
  • ①しょうゆ小さじ2
  • ①はちみつ小さじ2
  • 少々
  • ごはん2膳
  • サニーレタス1枚
  • ミニトマト2個

手順

  1. 1.
    アスパラガスは下1/3程度の皮をむき、5mm厚さの小口切りにします。
  2. 2.
    玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 3.
    生姜もみじん切りにします。
  4. 4.
    フライパンにサラダ油と2を入れ、中火で加熱します。
  5. 5.
    玉ねぎが透き通ってきたら3と合い挽き肉、塩こしょうを加えて中火でよく炒めます。
  6. 6.
    肉に火が通ったら1を加えてさっと炒め、コーンと①を加えて混ぜ合わせます。
  7. 7.
    塩を少々加えて味を調えたら完成です。ごはんにかけ、お好みでサニーレタス、ミニトマトを添えてください。

料理のコツ・ポイント

カレーは作りやすい量で調理しています。
アスパラはお好みの厚さに小口切りにしてください。玉ねぎはじっくり炒めて甘味を引き出すとより美味しいカレーになります。
カレー粉ではなくカレールーを使う場合は、2片くらいを目安にして、細かく刻んで加えてください。少し水も加えると溶かしやすいです。
お弁当にする際は、ごはんは予め冷ましておき、カレーも冷えてからごはんに乗せてください。

たべれぽ

たべれぽ
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rioka
2017年06月13日

お弁当にも大活躍!
簡単でごはんが進む一品でした!

コメント

pandama
pandama
子供のお弁当にはカレー粉は少なめにしました。
蜂蜜入れるのねぇ!って感じです。

私的にはおたふくソースを少々➕しました。
6ヶ月前
pandama
pandama
子供のお弁当にはカレー粉は減らした方が良いですね。彩りがいい🎵
蜂蜜入れるのねぇ!という感じでした。
6ヶ月前
Yuuki Nakajima
Yuuki Nakajima
微妙な味だったのでオールスパイスとガラムマサラを足してみました。美味しかったです。
7ヶ月前
Marie Masunaga
Marie Masunaga
カレー粉が辛かったですが(笑)
夕飯用に作り、美味しく出来ました!
7ヶ月前
キックりん
キックりん
とても美味しく出来ました。

カレーの風味を強くしたかったのでカレー粉を大さじ1.25杯にしてみました。
8ヶ月前

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