さつまいもクリームとごろごろベーコンのペンネ レシピ・作り方

「さつまいもクリームとごろごろベーコンのペンネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さつまいもをペーストにし、クリームソースにしたペンネです。どこを食べてもさつまいもを味わえます。 ペンネに濃厚なさつまいもが絡んで、とても美味しいです。 お子様からお年寄りまで美味しく召し上がって頂けます。 是非、試してみてください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ペンネ 90g
  • お湯 (茹で用) 1000ml
  • 10g
  • さつまいもクリームソース
  • さつまいも 80g
  • ベーコン (厚切り) 50g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 牛乳 100ml
  • コンソメ顆粒 小さじ1/4
  • 塩こしょう 少々
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • 生クリーム 大さじ2
  • トッピング
  • さつまいも 30g
  • イタリアンパセリ 少々
  • 粉チーズ (仕上げ用) 少々

作り方

  1. 準備. トッピング用のさつまいもは皮付きのまま1cm角に切り、500Wの電子レンジで2分加熱しておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。ベーコンは1cmの角切りにします。
  3. 2. さつまいもは皮をむき、一口大に切って水から茹でます。
  4. 3. さつまいもに竹串が刺さるくらいの柔らかさになったらザルにあけ、水を切ります。
  5. 4. マッシャーで潰し牛乳を少しずつ入れ、ダマにならないように混ぜ合わせます。
  6. 5. 鍋にお湯を沸かし塩を入れ、ペンネをパッケージの表示通りに茹でザルにあけます。
  7. 6. フライパンでオリーブオイルを中火で熱し、1を炒めます。
  8. 7. 玉ねぎがしんなりしたら4、5、コンソメ顆粒、塩こしょうを入れひと煮立ちしたら生クリームを入れ器に盛ってさつまいも、イタリアンパセリ、粉チーズをトッピングして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ペンネの茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。 牛乳は豆乳で代用して頂いても美味しく作れます。

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