さつまいもクリームとごろごろベーコンのペンネ レシピ・作り方

「さつまいもクリームとごろごろベーコンのペンネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さつまいもクリームとごろごろベーコンのペンネはいかがでしょうか。さつまいもをつぶしてクリームソース仕立てにしたペンネです。さつまいものやさしい甘みとベーコンの塩気がバランスよく、ペンネにたっぷり絡んでとてもおしいですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ペンネ 90g
  • お湯 (ゆで用) 1000ml
  • 塩 (ゆで用) 10g
  • さつまいもクリームソース
  • さつまいも 80g
  • 水 (ゆで用) 適量
  • ベーコン (厚切り) 50g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 牛乳 100ml
  • コンソメ顆粒 小さじ1/4
  • 塩こしょう 少々
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • 生クリーム 大さじ2
  • トッピング
  • さつまいも 30g
  • イタリアンパセリ 少々
  • 粉チーズ 少々

作り方

  1. 準備. トッピング用のさつまいもは皮付きのまま1cm角に切り、500Wの電子レンジで2分加熱しておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。ベーコンは1cmの角切りにします。
  3. 2. さつまいもは皮をむき、一口大に切ります。
  4. 3. 水からゆで、竹串が刺さるくらいの柔らかさになったらお湯を切ります。
  5. 4. マッシャーでつぶし、牛乳を少しずつ加えて、ダマにならないように混ぜ合わせます。
  6. 5. 鍋にお湯を沸かして塩とペンネを入れ、パッケージの表示通りにゆで、お湯を切ります。
  7. 6. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を入れて炒めます。
  8. 7. 玉ねぎがしんなりしたら4、5、コンソメ顆粒、塩こしょうを入れて、中火のままペンネと絡めます。生クリームを入れて混ぜ合わせ、全体がなじんだら火から下ろします。
  9. 8. 器に盛り付け、トッピングをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ペンネのゆで時間は、パッケージに記載されている時間を目安にしてください。 牛乳は、無調整豆乳に代えてもおいしくお作りいただけます。 牛乳や無調整豆乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。

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