さつまいもクリームとごろごろベーコンのペンネ　レシピ・作り方

手順

• 準備トッピング用のさつまいもは皮付きのまま1cm角に切り、500Wの電子レンジで2分加熱しておきます。
• 1玉ねぎは薄切りにします。ブロックベーコンは1cmの角切りにします。
• 2さつまいもは皮をむき、一口大に切ります。
• 3水からゆで、竹串が刺さるくらいの柔らかさになったらお湯を切ります。
• 4マッシャーでつぶし、牛乳を少しずつ加えて、ダマにならないように混ぜ合わせます。
• 5鍋にお湯を沸かして塩とペンネを入れ、パッケージの表示通りにゆで、お湯を切ります。
• 6中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を入れて炒めます。
• 7玉ねぎがしんなりしたら4、5、コンソメ顆粒、塩こしょうを入れて、中火のままペンネと絡めます。生クリームを入れて混ぜ合わせ、全体がなじんだら火から下ろします。
• 8器に盛り付け、トッピングをのせて完成です。