バジル香る じゃがいもの肉巻き レシピ・作り方

「バジル香る じゃがいもの肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

じゃがいもの肉巻きにベーコン、スライスチーズを入れてボリュームを、またバジルで風味をつけてみました。おつまみはもちろん、お弁当にもおすすめの一品です。粒マスタードをつけてもおいしいですよ。ぜひどうぞお試しください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 豚もも肉 (薄切り)200g
  • じゃがいも100g
  • ベーコン80g
  • スライスチーズ (溶けないタイプ)2枚
  • バジル8枚
  • ①塩小さじ1/3
  • ①黒こしょう少々
  • オリーブオイル小さじ2
  • ベビーリーフ (トッピング)適量
  • ミニトマト (トッピング)適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもの皮を剥き、芽を取っておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは細切りにします。
  3. 2.
    スライスチーズは4等分に切ります。
  4. 3.
    ベーコンを半分に切ります。
  5. 4.
    豚もも肉を広げて、3、2、バジル、1の順番で重ねて巻き、①を振ります。
  6. 5.
    フライパンにオリーブオイルをひき、4の巻き終わりを下にして入れて、転がしながら中火で焼きます。
  7. 6.
    豚肉に焼き色がついて、火が通ったら、器に盛り付けてベビーリーフ、ミニトマトを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

焼く時は、形が崩れないように巻き終わりを下にして焼くと、はがれにくいですよ。お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱を取ってからお弁当に詰めてください。

たべれぽ

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