忙しい方のお助けレシピ!鶏胸肉の白菜蒸し レシピ・作り方

「忙しい方のお助けレシピ!鶏胸肉の白菜蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レンジだけで簡単にできる鶏胸肉の白菜蒸しです。 たくさんの白菜をモリモリと食べられ、しかも鶏胸肉なのでとってもさっぱり召し上がれますよ。 酸味のあるピリ辛ダレとの相性抜群で、お箸が止まらない美味しさです。 お手軽で簡単に出来るので、忙しい方にも是非オススメしたい一品です。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 白菜4〜5枚
  • 鶏むね肉250g
  • 生姜2片
  • ①酒大さじ1
  • ①ごま油大さじ1
  • 合わせダレ
  • ポン酢大さじ3
  • 麺つゆ(2倍濃縮)大さじ1
  • 白すりごま大さじ1
  • 豆板醤小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 万能ねぎ大さじ1

作り方

  1. 1.
    白菜と生姜は千切りにし、鶏胸肉は1cm幅程のそぎ切りにします。
  2. 2.
    耐熱皿に、1の白菜をしき、その上に鶏胸肉を並べ、生姜を全体に散らします。
  3. 3.
    2に①をかけて、ふんわりとラップをし、レンジ600Wで約7分加熱します。
  4. 4.
    3を加熱している間に、合わせダレの調味料を全て混ぜ合わせます。
  5. 5.
    3に4をつけてお召し上がり下さい。

料理のコツ・ポイント

ラップをするときは、ふんわりと空気を含ませるようにしてください。
白菜はお好みの厚さで構いませんが、出来るだけ細めの方が食べやすく、たくさん白菜をお召し上がり頂けます。
辛さを抑えたい方は、豆板醤を抜くか、量を調節してください。
お肉は、豚肉でもアレンジできますよ。

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