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忙しい方のお助けレシピ!鶏胸肉の白菜蒸し

「忙しい方のお助けレシピ!鶏胸肉の白菜蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レンジだけで簡単にできる鶏胸肉の白菜蒸しです。 たくさんの白菜をモリモリと食べられ、しかも鶏胸肉なのでとってもさっぱり召し上がれますよ。 酸味のあるピリ辛ダレとの相性抜群で、お箸が止まらない美味しさです。 お手軽で簡単に出来るので、忙しい方にも是非オススメしたい一品です。
調理時間:15分
費用目安:200円前後

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材料(2人前)

  • 白菜4〜5枚
  • 鶏むね肉250g
  • 生姜2斤
  • ①酒大さじ1
  • ①ごま油大さじ1
  • 合わせダレ
  • ポン酢大さじ3
  • 麺つゆ(2倍濃縮)大さじ1
  • 白すりごま大さじ1
  • 豆板醤小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 万能ねぎ大さじ1

手順

  1. 1.
    白菜と生姜は千切りにし、鶏胸肉は1cm幅程のそぎ切りにします。
  2. 2.
    耐熱皿に、1の白菜をしき、その上に鶏胸肉を並べ、生姜を全体に散らします。
  3. 3.
    2に①をかけて、ふんわりとラップをし、レンジ600Wで約7分加熱します。
  4. 4.
    3を加熱している間に、合わせダレの調味料を全て混ぜ合わせます。
  5. 5.
    3に4をつけてお召し上がり下さい。

料理のコツ・ポイント

ラップをするときは、ふんわりと空気を含ませるようにしてください。
白菜はお好みの厚さで構いませんが、出来るだけ細めの方が食べやすく、たくさん白菜をお召し上がり頂けます。
辛さを抑えたい方は、豆板醤を抜くか、量を調節してください。
お肉は、豚肉でもアレンジできますよ。

たべれぽ

たべれぽ
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goomama
2017年11月12日

半分食べてしまいました💦
白菜をキャベツで、ネギを青じそに代用して作りましたが、とても美味しかったです。
時間がない時に、パパッと作れて助かりました。

たべれぽ
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ナオミ☆
2017年11月04日

豆板醤・にんにく・ネギがありませんでしたが、とても美味しくできました。
むね肉でさっぱりしてるし白菜をもりもり食べれるのでとても気に入って もう3回目です。
白菜の時期に何度も食べようと思ってます。

たべれぽ
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まっさん
2017年11月02日

ピリ辛で美味しかったです。
簡単に作れるので助かります!

たべれぽ
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ドラゴンピーチ
2017年10月19日

一人前ずつ作りました!えのきも入れました。
タレが美味しい!もう少し胸肉を薄く切れば良かった^^;

たべれぽ
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m n r
2017年10月14日

豆板醤を抜きましたが、とても美味しかったです🙌🍚
時短レシピ助かります◎

たべれぽ
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ゆきめろ。
2017年10月10日

美味しく頂きました🌟ありがとうございます!

たべれぽ
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ねこごはん
2017年10月06日

白菜と鶏肉をレンジにかけてる間にタレも作れるので、時短にもなり、パッと作れました。味もごま油の香りが良くポン酢でさっぱりといただけました。生姜も入れすぎぐらいでも大丈夫かも。

たべれぽ
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あいちゃん
2017年09月30日

簡単レシピ助かります!しかもとても美味しくて満足(*^^*)また作ります★

たべれぽ
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みのころな
2017年09月26日

簡単なのに本当に美味しかった!!
酒の肴にもってこい!

コメント

茉莉愛
茉莉愛
しょうがはチューブを使用する場合はどうした
良いですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
チューブタイプのしょうがを使う場合は大さじ2くらいを目安に調節してくださいね。
「たべれぽ」の投稿もお待ちしております。
4ヶ月前
ふ~
ふ~
いつも、助かってます。ありがとうございます。
2回作って見ました。1回めは、むね肉が無くて😅モモ肉で作りました。
2回めに、むね肉を使って作りました。どちらも、おいしかったです☺
4ヶ月前
あんどう
あんどう
生姜、にんにく、豆板醤がなかったので省いて作ったのですが、それでも大変美味しかったです。ありがとうございます。
5ヶ月前
ママチャン
ママチャン
簡単で、これからの季節にもってこいですね
6ヶ月前
へしぴよ
へしぴよ
白菜が無かったのでキャベツで作りました。
胸肉ってパサパサしてしまうイメージでしたがとても美味しく頂けました。
もやしで作っても美味しそうですね!
7ヶ月前
はる
はる
お酒がない場合と、めんつゆがない場合は何を代用すれば良いですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お酒がない場合は白ワインで、麺つゆがない場合は顆粒だしでアレンジしていただけます。
ぜひ試してみてくださいね!
6ヶ月前
まなみ
まなみ
生姜無しだとダメですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生姜はお好みでなければ省いていただいても大丈夫です。
試してみて下さいね!
7ヶ月前
ラッキー
ラッキー
胸肉はあまり使った事がありませんでしたが、とても美味しく出来ました👍🏻主人も美味しいとバクバク👍白菜も美味しく頂きました👍🏽
8ヶ月前
ミカリン
ミカリン
お肉を豚肉などに変えても、美味しくできますでしょうか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
豚肉でもお作りいただけますよ。加熱時間を調整しながら、ぜひ試してみてくださいね。
8ヶ月前
ちょろみ
ちょろみ
大変美味しく、旦那さんも喜んで食べてくれました。ありがとうございます。
8ヶ月前

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