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レシピを分かりやすくご紹介!

瓶ウニ活用!リングイネで作る大人のウニトマトクリームパスタ

「瓶ウニ活用!リングイネで作る大人のウニトマトクリームパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大人風味でまるでお店の味付けのウニスパゲティを自宅で、しかもお手軽な瓶ウニで召し上がってみてはいかがでしょうか?お正月に買ったはいいけど余ってしまった、なんて方に超がつくほどおすすめです。ワインにも合う一品です。
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調理時間 20分

材料・作り方

【材料】 1人前
リングイネ         100g
お湯            1000ml
塩             小さじ2
オリーブオイル       大さじ1
すりおろしニンニク     小さじ1
玉ねぎ           1/4個
①トマト缶         100g
①茹で汁          50ml
②豆乳(なければ牛乳)     100ml
②瓶ウニ          大さじ1
塩こしょう         少々
刻み青ネギ         少々

【手順】
1. 鍋にお湯、塩を入れ、リングイネスパゲティを茹でます。通常より2分早く上げてください。
2. 玉ねぎをみじん切りにします。
3. フライパンにオリーブオイル、すりおろしニンニクを入れ中火にかけます。にんにくが香ってきたら玉ねぎを炒めます。軽く炒めたら弱火にして①を入れて8分ほど加熱します。
4. ②を入れて沸騰したらパスタを絡めます。塩コショウして味を調えます。
5. お皿に盛り、刻み青ネギをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

瓶ウニのメーカーによって塩分が異なりますので、塩気と風味をお好みで調節してください。刻み青ネギは青しそや海苔でも美味しいので気分でアレンジしてみてください。パスタ麺はスパゲティ、フィットチーネなどお好みの物で代用可能です。

たべれぽ

たべれぽ
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Takuya Ito
2017年02月14日

ウニ瓶がなかったのでおつまみ用のウニイカで

コメント

ペコ
ペコ
通常はパスタ何分茹でるんでしょうか?2分早めとあるのでどうかな⁉と思いました。
3週間前
kurashiru
kurashiru
使用するパスタによって違いますので、ご使用になりますパスタのパッケージを参考になさってくださいね。
3週間前

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