瓶ウニ活用!リングイネで作る大人のウニトマトクリームパスタ レシピ・作り方

「瓶ウニ活用!リングイネで作る大人のウニトマトクリームパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大人風味でまるでお店の味付けのウニスパゲティを自宅で、しかもお手軽な瓶ウニで召し上がってみてはいかがでしょうか?お正月に買ったはいいけど余ってしまった、なんて方に超がつくほどおすすめです。ワインにも合う一品です。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • リングイネ 100g
  • お湯 1000ml
  • 小さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • すりおろしニンニク 1.5cm
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ①トマト缶 100g
  • ①茹で汁 50ml
  • ②豆乳 100ml
  • ②瓶ウニ 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • 刻み青ねぎ 少々

作り方

  1. 1. 鍋に湯、塩を入れ、リングイネスパゲティを茹でます。通常より2分早く上げてください。
  2. 2. 玉ねぎをみじん切りにします。
  3. 3. フライパンにオリーブオイル、にんにくチューブを入れ中火にかけます。にんにくが香ってきたら玉ねぎを炒めます。軽く炒めたら弱火にして①を入れて8分ほど加熱します。
  4. 4. ②を入れてよく混ざったらパスタを絡めます。塩こしょうを加えて味を調えます。
  5. 5. お皿に盛り、刻み青ねぎをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

瓶ウニのメーカーによって塩分が異なりますので、塩気と風味をお好みで調節してください。刻み青ネギは青しそや海苔でも美味しいので気分でアレンジしてみてください。パスタ麺はスパゲティ、フィットチーネなどお好みの物で代用可能です。

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