カラフル 鶏肉のカシューナッツ炒め レシピ・作り方

「カラフル 鶏肉のカシューナッツ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カラフルで見た目も美味しい鶏肉のカシューナッツ炒めのレシピです。コロコロとしたたっぷりの野菜を、鶏肉と一緒に美味しく食べてみませんか?色々な食感が楽しめますよ。ごはんが進む味付けに仕上げました。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 200g
  • ①酒 小さじ2
  • ①塩 少々
  • ①黒こしょう 少々
  • 片栗粉 小さじ2
  • カシューナッツ 30g
  • ピーマン 1個
  • 赤ピーマン 1個
  • 長ねぎ 30g
  • セロリ 30g
  • 生姜 1片
  • ②しょうゆ 小さじ2
  • ②酒 小さじ2
  • ②砂糖 小さじ2
  • ②水 小さじ2
  • ②オイスターソース 小さじ1
  • ②片栗粉 小さじ1
  • ごま油 小さじ2

作り方

  1. 1. ピーマン、赤ピーマンはヘタ、種を取り除き、1.5cm角に切ります。セロリは1cm角に切ります。
  2. 2. 長ねぎは幅1.5cmの輪切りにします。生姜は皮を剥き、みじん切りにします。
  3. 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 4. 袋に4と①を入れて揉み込み冷蔵庫で5分ほど置きます。
  5. 5. ボウルに②を入れて混ぜ合わせます。
  6. 6. 4に片栗粉を入れて揉み込みます。
  7. 7. フライパンでごま油、2を入れて中火で炒めます。香りが立ってきたら、6を入れて中火で炒めます。
  8. 8. 鶏もも肉の色が変わったら1を入れて中火で炒めます。野菜に火が通ったら、5を入れ中火で炒めます。
  9. 9. アルコールが飛んだらカシューナッツを加えてさっと中火で炒め、火から下ろします。
  10. 10. 器に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 片栗粉を入れた合わせ調味料を入れる際は、一度火を弱めてから加え、しっかりと混ぜてから再度加熱し火を通すとダマになりにくくなります。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ