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レシピを分かりやすくご紹介!

パクチー盛り盛りソースで食べる!ローストポーク

「パクチー盛り盛りソースで食べる!ローストポーク」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ジューシーなローストポークに、パクチーたっぷりのソースを合わせました。 ガッツリお肉が食べたい時に、ぴったりなレシピです。 フライパンで焼き目を付けて、カリッとジューシーなお肉ですよ。 ぜひお試し下さい。
調理時間:35分
費用目安:700円前後

材料(4人前)

  • 豚肩ロース (ブロック)400g
  • ①塩小さじ1/2
  • ①黒こしょう小さじ1/2
  • ①すりおろし生姜小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • パクチーソース
  • パクチー50g
  • ②ごま油大さじ1
  • ②しょうゆ大さじ2
  • ②酢小さじ2
  • ②はちみつ大さじ1

手順

  1. 準備.
    オーブンは220℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    豚肩ロース肉に①をまぶし、ラップに包んで10分程度置きます。
  3. 2.
    熱したフライパンにサラダ油をひき、中火で片面に焼き色を付けます。 焼き色がついたら裏返し、弱火にして蓋をして10分程度、焼き色がつくまで焼きます。 蓋を開けて中火に戻し、全面に焼き色を付けます。
  4. 3.
    焼き終わった2をアルミホイルに包み、220℃のオーブンで40分程度焼きます。
  5. 4.
    パクチーの葉を飾り用に少量取り、残りを粗みじん切りにします。 ボウルにみじん切りにしたパクチーと②を入れてよく混ぜ合わせます。
  6. 5.
    3を食べやすい大きさに切り分け、お皿に盛り付けます。 仕上げに4をかけ、パクチーをトッピングして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
アルミホイルに包み、肉に火を通しています。中まで火が通ってない場合は、更に加熱して下さい。

たべれぽ

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