親子で作ろう ハロウィンハンバーグ レシピ・作り方

「親子で作ろう ハロウィンハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手ごねのハンバーグに角切りのかぼちゃを混ぜ、おばけやかぼちゃの形に切り抜いたスライスチーズをのせた、ハロウィンにぴったりの一品です。ホームパーティーにもおすすめですよ。スライスチーズの種類や切り抜く形は、お好みでアレンジしてお楽しみくださいね。

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 牛豚合びき肉 200g
  • かぼちゃ 70g
  • 肉だね
  • 玉ねぎ (100g) 1/2個
  • 卵 (Mサイズ) 1個
  • パン粉 大さじ3
  • コンソメ顆粒 小さじ1
  • ひとつまみ
  • 白こしょう 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • スライスチーズ (とろけないタイプ) 1枚
  • スライスチェダーチーズ 1枚
  • ソース
  • 中濃ソース 大さじ2
  • ケチャップ 大さじ2
  • 赤ワイン 小さじ2
  • ベビーリーフ 10g
  • ミニトマト 2個

作り方

  1. 準備. スライスチーズの大きさに合わせてクッキングシートにかぼちゃとおばけのイラストを書き写してそれぞれ型取っておきます。かぼちゃは種とワタを取り除き、皮をむいておきます。
  2. 1. スライスチェダーチーズの上にかぼちゃに型取ったクッキングシートをのせ、かぼちゃの形に切ります。同様に、スライスチーズの上におばけに型取ったクッキングシートをのせ、おばけの形に切り、目はストローでくり抜きます。
  3. 2. ボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
  4. 3. 玉ねぎはみじん切りにします。
  5. 4. かぼちゃは1cm角に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで30秒程加熱して粗熱を取ります。
  6. 5. ボウルに豚ひき肉、3、残りの肉だねの材料を入れて粘り気が出るまでこねたら4を加えて混ぜ合わせ、2等分して楕円形に成形します。
  7. 6. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、5を入れて3分程焼きます。焼き色がついたら裏返し、蓋をして5分程、中に火が通るまで焼いたらバットに取り出して1をのせます。
  8. 7. フライパンの余分な脂をキッチンペーパーで軽く拭き取り、2を入れて中火で1分程加熱しアルコールを飛ばし火から下ろします。
  9. 8. ベビーリーフとミニトマトを添えたお皿に7を敷き、6をのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

スライスチーズは切る前に冷凍庫に入れておくと切りやすくなります。 予め切りたい形をクッキングシートに書いて切り抜き、それを型紙にしてスライスチーズを切り取るときれいに抜けますよ。おばけの目はストローでくり抜いています。 とろけるタイプのチーズは熱で流れて形が変わる可能性があるので、とろけないタイプがおすすめです。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

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