はたはたの唐揚げ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. はたはたは内臓を取り除いておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
2. 1. ジップ付き保存袋に漬けダレの材料と、はたはたを入れて揉みこみ、冷蔵庫で30分程漬け込みます。
3. 2. キッチンペーパーで汁気を拭き取り、片栗粉をまぶします。
4. 3. 鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、2を入れます。こんがりときつね色になるまで3分程揚げ、油切りをします。
5. 4. 大葉を敷いた器に盛り付け完成です。