トマトとアボカドの洋風冷しゃぶ丼 レシピ・作り方

「トマトとアボカドの洋風冷しゃぶ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単に作れるバジルとレモン汁のソースで食べる、洋風の冷しゃぶ丼のご紹介です。トマトとアボカドを入れることで色合いも良く食欲も増します。さっぱりとした味なので暑い日でもとても食べやすいですよ。是非お試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • ごはん150g
  • 豚ロース (薄切り)100g
  • お湯適量
  • アボカド1/2個
  • トマト1/2個
  • ①ジェノベーゼソース大さじ1
  • ①レモン汁小さじ1

作り方

  1. 1.
    ヘタを取ったトマトとアボカドを1cm角の角切りにします。
  2. 2.
    豚ロースを2等分に切り、鍋に沸騰したお湯で茹でます。全体が白くなったら取り出し、粗熱を取ります。
  3. 3.
    ボウルに①を入れ混ぜます。
  4. 4.
    ごはんを盛った丼に、1、2の順で乗せて、3をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ご使用のバジルソースのメーカー等によっても風味が変わりますので、お好みで調整してください。
豚ロース肉は、豚バラ肉などのお好みの部位でも代用可能です。

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