焼かずに簡単生チョコタルト レシピ・作り方

「焼かずに簡単生チョコタルト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

焼かずに簡単に作れる生チョコタルトのご紹介です。 タルト生地もビスケットとバターで作るため、オーブンいらずでとても簡単です。 今回はお豆腐をプラスして生地を滑らかに仕上げてみました。 ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:150分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(直径15cm丸型))

  • ミルクチョコレート 200g
  • 絹ごし豆腐 70g
  • 生クリーム 120ml
  • タルト生地
  • ビスケット 80g
  • 溶かしバター (無塩) 50g
  • ココアパウダー 適量

作り方

  1. 準備. 型に敷き紙をセットしておきます。
  2. 1. 袋にビスケットを入れ、麺棒で叩き細かくします。
  3. 2. 溶かしバターを加え混ぜ合わせたら、型に入れスプーンで押し固め冷蔵庫で30分冷やします。
  4. 3. 耐熱ボウルにキッチンペーパーで包んだ絹ごし豆腐を乗せ、ラップをせず500Wの電子レンジで2分加熱し水切りをします。
  5. 4. ミルクチョコレートを細かく刻み、ボウルに入れます。
  6. 5. 鍋に生クリームを入れ沸騰直前まで温め4に入れます。
  7. 6. 混ぜ合わせてから3を裏ごしながら加え混ぜ合わせます。
  8. 7. 2に6を流しいれ冷蔵庫で2時間冷やし固め、仕上げにココアパウダーをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

豆腐はそのまま使用しますと水分が出てしまいますので、必ず水切りを行ってからご使用ください。 また、裏ごしをしないと滑らかになりません。裏ごしを行ってから混ぜ合わせてください。 絹ごし豆腐を使用していますが、木綿豆腐でも代用いただけます。

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