焼かずに簡単生チョコタルト レシピ・作り方
「焼かずに簡単生チョコタルト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
焼かずに簡単に作れる、生チョコタルトのご紹介です。タルト生地もビスケットとバターで作るため、オーブンいらずでとても簡単です。絹ごし豆腐を裏ごしして加え、なめらかな生地に仕上げました。ぜひ試してみてくださいね。
材料(1台分(直径15cmの丸型))
手順
- 準備 型にクッキングシートを敷いておきます。
- 1 ジップ付き保存袋にビスケットを入れて、麺棒でたたき、細かく砕きます。
- 2 溶かし無塩バターを加えて混ぜ合わせ、型に入れてスプーンで押し固め、冷蔵庫で30分冷やします。
- 3 耐熱ボウルにキッチンペーパーで包んだ絹ごし豆腐を入れて、ラップをかけずに500Wの電子レンジで2分加熱します。
- 4 ミルクチョコレートを細かく刻み、ボウルに入れます。
- 5 鍋に生クリームを入れて弱火で熱し、沸騰直前まで温めたら火から下ろし、4に入れます。
- 6 よく混ぜ合わせ、3を裏ごしして加え、さらに混ぜ合わせます。
- 7 2に6を流し入れ、冷蔵庫で2時間冷やし固め、ココアパウダーをかけて完成です。
コツ・ポイント
豆腐はそのまま使用しますと水分が出てしまいますので、必ず水切りを行ってからご使用ください。 また、裏ごしをしないと滑らかになりません。裏ごしを行ってから混ぜ合わせてください。 絹ごし豆腐を使用していますが、木綿豆腐でも代用いただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
よくある質問
保存・ラッピングについて
日持ちはどれくらいですか?
持ち運びできますか?
おすすめのラッピング方法を教えてください
材料について
ミルクチョコレートは何枚用意すればいいですか?
レシピで使用しているチョコレート以外の種類でも作ることはできますか?
絹ごし豆腐は木綿豆腐で代用できますか?
生クリームは植物性クリーム(ホイップ)で代用できますか?
何%の生クリームを使用していますか?
生クリームは牛乳で代用できますか?
レシピとは違うビスケットを使用してもいいですか?
無塩バターは有塩バターで代用できますか?
ココアパウダーはココアミルク(飲料用)で代用できますか?
道具について
クッキングシートの敷き方を教えてください
作り方について
プチタルトで作りたい場合はどうしたらいいですか?
沸騰直前とはどのくらいですか?
600Wの電子レンジを使用する場合の加熱時間を教えてください
冷凍庫で冷やしてもいいですか?
型の外し方のコツを教えてください
きれいにカットするコツを教えてください
失敗について
ビスケットの生地がボロボロと崩れました
チョコレートに生クリームを加えたら分離しました
生チョコが固まりませんでした
その他の質問
お菓子作りの基本を教えてください
このレシピで何人分作れますか?
質問
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