焼かずに簡単生チョコタルト レシピ・作り方

「焼かずに簡単生チョコタルト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

焼かずに簡単に作れる、生チョコタルトのご紹介です。タルト生地もビスケットとバターで作るため、オーブンいらずでとても簡単です。絹ごし豆腐を裏ごしして加え、なめらかな生地に仕上げました。ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:150分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(直径15cmの丸型))

作り方

  1. 準備. 型にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1. ジップ付き保存袋にビスケットを入れて、麺棒でたたき、細かく砕きます。
  3. 2. 溶かし無塩バターを加えて混ぜ合わせ、型に入れてスプーンで押し固め、冷蔵庫で30分冷やします。
  4. 3. 耐熱ボウルにキッチンペーパーで包んだ絹ごし豆腐を入れて、ラップをかけずに500Wの電子レンジで2分加熱します。
  5. 4. ミルクチョコレートを細かく刻み、ボウルに入れます。
  6. 5. 鍋に生クリームを入れて弱火で熱し、沸騰直前まで温めたら火から下ろし、4に入れます。
  7. 6. よく混ぜ合わせ、3を裏ごしして加え、さらに混ぜ合わせます。
  8. 7. 2に6を流し入れ、冷蔵庫で2時間冷やし固め、ココアパウダーをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

豆腐はそのまま使用しますと水分が出てしまいますので、必ず水切りを行ってからご使用ください。 また、裏ごしをしないと滑らかになりません。裏ごしを行ってから混ぜ合わせてください。 絹ごし豆腐を使用していますが、木綿豆腐でも代用いただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

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