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冷やし中華風うどん　レシピ・作り方

「冷やし中華風うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
200 円
4.58
(27)

夏の人気メニューの冷やし中華をうどんでいただくレシピです。食欲のない時に、あっさりとした酸味の効いたタレで食べやすいですよ。野菜はお好みでレタスやナス、みょうがや大葉をのせてもおいしくいただけます。ぜひお試しください。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 大きめの耐熱ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけ、砂糖が溶けるまで500Wの電子レンジで1分程加熱します。粗熱を取り、冷蔵庫で冷やします。
  2. 2 きゅうりは千切りにします。トマトは半分に切ります。ハムは5mm幅に切ります。
  3. 3 鍋にお湯を沸かし、うどんを入れてパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。流水にさらし、水気をよく切ります。
  4. 4 お皿に3、2、錦糸卵を盛り付け、1をかけて完成です。

コツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.58
27人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

つるっともちもち食感のうどんに、さっぱりとした冷やし中華風のタレが絶妙にマッチします。トッピングには自家製サラダチキンやハム、しそ、黒ごまなどお好みの具材でアレンジ可能。冷凍うどんを使えば火をほとんど使わず手軽に作れるのが嬉しいポイント。夏の暑い日の食欲がない時にもぴったりの一品で、冷やし中華に飽きた時の変わり麺としても大活躍します。

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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