冷やし中華風うどん レシピ・作り方

「冷やし中華風うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

夏の人気メニューの冷やし中華をうどんでいただくレシピのご紹介です。食欲のない時に、あっさりとした酸味の効いたタレで食べやすいですよ。野菜はお好みでレタスやナス、みょうがや大葉を乗せても美味しくいただけます。ぜひお試しください。
調理時間:25分
費用目安:450円前後
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材料(1人前)

  • うどん (冷凍)1玉
  • お湯 (茹で用)適量
  • トッピング
  • きゅうり1/3本
  • ハム2枚
  • 錦糸卵10g
  • トマト1/4個
  • タレ
  • しょうゆ大さじ2
  • 大さじ1.5
  • 料理酒大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 1.
    ボウルにタレの調味料を入れ、よくかき混ぜてラップをし、500Wの電子レンジで1分程砂糖が溶けるまで加熱したら、粗熱を取って冷蔵庫で冷やします。
  2. 2.
    きゅうりは千切りにし、トマトは半分に切ります。ハムは5mm幅に切ります。
  3. 3.
    鍋にお湯を沸かしてうどんを入れ、パッケージの表記通りに茹でたら、お湯を切って流水にさらし、水気を切ります。
  4. 4.
    お皿に盛り付け、2と錦糸卵を盛り付け、1をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
お好みで、マヨネーズや辛子を加えても美味しくお召し上がりいただけます。

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