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ヨーグルトでさっぱり！レアチーズケーキ〜ブルーベリージャム添え〜　レシピ・作り方

「ヨーグルトでさっぱり！レアチーズケーキ〜ブルーベリージャム添え〜」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
60分
費用目安
400円
4.50(28)
水切りヨーグルトを使ったさっぱりとしたチーズケーキです。
水切りをすることで濃厚な仕上がりになってますが、より濃厚さを出したい時には豆乳を生クリームに変更するといいです。
手を汚すことなく簡単に出来ちゃう一品です。
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材料（1ホール(型の大きさ18×18×5)）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    ヨーグルトは冷蔵庫で水切りしておきます。 粉ゼラチンを大さじ1の水でふやかして10分程置き、80℃のお湯大さじ1を加え溶かしておきます。

  • 0:29
    1.ビスケットをビニール袋に入れ、めん棒で少し粗めに潰します。 潰したらココナッツオイルを入れ、全体になじませます。
  • 0:16
    2.1をケーキ型に敷き詰め、冷蔵庫で冷やします。
  • 0:25
    3.豆乳とはちみつを混ぜたら、ゼラチンを入れてしっかりと混ぜます。
  • 0:31
    4.ボウルにヨーグルトを入れ、3を少しづつ加えながら混ぜます。
  • 0:07
    5.2に4を入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。
  • 0:25
    6.ボウルに(A)を入れ、600Wのレンジで2分加熱します。
  • 0:13
    7.5が冷やし固まったら、6を添えて完成です。

コツ・ポイント

ヨーグルトはしっかり水切りしておきます。 時間がある時には一晩水切りしておくと濃厚なレアチーズケーキに仕上がります。 酸味のある仕上がりになってるので、はちみつはお好みで調整してください。 ブルーベリージャムは、様子を見ながら加熱してください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

栄養価（1ホール(型の大きさ18×18×5)あたり）

カロリー：
1469kcal
炭水化物：
160.3g
脂質：
76.2g
塩分量：
1.4g
タンパク質：
32.3g

たべれぽ

レシピ満足度
4.50
28人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

水切りヨーグルトを使用したヘルシーなレアチーズケーキは、生クリームを使わないのにコクがあり、さっぱりとした味わいが特徴です。土台のビスケットはホロホロとした食感で、クリーミーな生地とよく合います。ブルーベリージャムを添えると見た目も華やかに。作り方も簡単で、豆乳やレモン汁でアレンジも自在。一日寝かせるとより一層美味しく楽しめます。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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