ヨーグルトでさっぱり！レアチーズケーキ〜ブルーベリージャム添え〜 レシピ・作り方
「ヨーグルトでさっぱり！レアチーズケーキ〜ブルーベリージャム添え〜」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
水切りヨーグルトを使ったさっぱりとしたチーズケーキです。 水切りをすることで濃厚な仕上がりになってますが、より濃厚さを出したい時には豆乳を生クリームに変更するといいです。 手を汚すことなく簡単に出来ちゃう一品です。
調理時間：60分
費用目安：400円前後
材料(1ホール(型の大きさ18×18×5))
作り方
- 準備. ヨーグルトは冷蔵庫で水切りしておきます。 粉ゼラチンを大さじ1の水でふやかして10分程置き、80℃のお湯大さじ1を加え溶かしておきます。
- 1. ビスケットをビニール袋に入れ、めん棒で少し粗めに潰します。 潰したらココナッツオイルを入れ、全体になじませます。
- 2. 1をケーキ型に敷き詰め、冷蔵庫で冷やします。
- 3. 豆乳とはちみつを混ぜたら、ゼラチンを入れてしっかりと混ぜます。
- 4. ボウルにヨーグルトを入れ、3を少しづつ加えながら混ぜます。
- 5. 2に4を入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。
- 6. ボウルに(A)を入れ、600Wのレンジで2分加熱します。
- 7. 5が冷やし固まったら、6を添えて完成です。
料理のコツ・ポイント
ヨーグルトはしっかり水切りしておきます。 時間がある時には一晩水切りしておくと濃厚なレアチーズケーキに仕上がります。 酸味のある仕上がりになってるので、はちみつはお好みで調整してください。 ブルーベリージャムは、様子を見ながら加熱してください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
たべれぽ
4.7
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