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さつまいもで贅沢に マッシュポテト＆大学芋 レシピ・作り方
「さつまいもで贅沢に マッシュポテト＆大学芋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
300円
レビュー
女子会やホームパーティーにオシャレなさつまいも料理はいかがでしょうか。
さつまいもだけで豪華な二品が簡単に作れます。
クラッカーでディップして食べるだけではなく、ステーキなどの箸休めとしても美味しく召し上がれるので是非お試しください。
さつまいもだけで豪華な二品が簡単に作れます。
クラッカーでディップして食べるだけではなく、ステーキなどの箸休めとしても美味しく召し上がれるので是非お試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- さつまいも300g
- (A)牛乳30ml
- (A)生クリーム30ml
- (A)有塩バター10g
- (B)砂糖小さじ1と1/2
- (B)しょうゆ小さじ1/2
- (B)みりん小さじ1
- 粉チーズ大さじ1
- サラダ油小さじ1と1/2
- パセリ適量
- 黒いりごま大さじ1
- クラッカー適量
- 水 (さらす用)適量
手順
- 準備さつまいもをよく洗っておきます。
- 1さつまいもの1/3を5mm幅の輪切りにし、2/3は皮を剥き、一口大に切り、それぞれ5分程度水にさらして水気を切ります。
- 21の乱切りしたさつまいもを耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて500Wのレンジで3分加熱します。
- 32を潰して、(A)を加え、よく混ざり合わせたら500Wのレンジで3分加熱し、ひと混ぜします。
- 4中火に熱したフライパンにサラダ油を入れ、1の輪切りのさつまいもを加えて、柔らかくなったら(B)を入れて照りがついたら黒いりごまをかけます。
- 5お皿に3と4を盛り付け、パセリと粉チーズをお好みでかけて完成です。マッシュポテトをクラッカーでディップしてお召し上がりください。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
レンジの加熱時間はご調整ください。
さつまいもは温かいうちに、潰してください。
大学芋の味付けの際は、焦がさないよう注意してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
