新じゃがでジャーマンポテトコロッケ レシピ・作り方

「新じゃがでジャーマンポテトコロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30
費用目安
500
4.49
(7)

ジャーマンポテトをコロッケにしました。味付けは、塩、黒こしょうなので、お好みでケチャップなどをつけてお召し上がりください。丸めるサイズはお好みで変えてください。一口サイズの場合はおつまみとしてもオススメです。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 卵は溶いておきます。新じゃがいもは皮を剥き、芽を取っておきます。
  2. 1 新じゃがいもは細かく切り、薄切りハーフベーコンは千切りにします。
  3. 2 ボウルに新じゃがいもをいれて、レンジ600Wで6分加熱します。
  4. 3 フライパンを熱し、薄切りハーフベーコンを炒めます。
  5. 4 2を潰し、薄切りハーフベーコンと(A)を入れて混ぜ合わせます。
  6. 5 バットに(B)を入れて混ぜ合わせ、丸めた3を絡めます。
  7. 6 4にパン粉をまぶします。
  8. 7 5を180℃の油で揚げます。
  9. 8 6を器に盛り付け、ケチャップを添えたら完成です。

コツ・ポイント

今回は新じゃがいもの小さいサイズで作りましたが、大きいものでも大丈夫です。新じゃがいもは、熱いうちに潰しましょう。その方が、潰しやすいです。ローズマリーはお好みで調整してください!入れるとローズマリーの香りが広がります。

たべれぽ

レシピ満足度

4.49
7人の平均満足度
たべれぽの写真
ちびこな
ちびこな
2018.8.20
うちではちょっと味が物足りなかったです💦
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
lian☆
lian☆
2017.6.18
パーティーの一品に足したら、子供も大人も喜んで食べてくれました♪

よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

パペットマペット
パペットマペット
揚げずに焼いても大丈夫でしょうか?
kurashiru
kurashiru
トースターやオーブンでも代用できますよ。ただ焼き色にムラが出来やすいので、途中でコロッケを 裏返したり、火加減、時間を調整してみてくださいね
アノマロカリス
アノマロカリス
なぜお酒を入れるのですか?
kurashiru
kurashiru
酒は風味とコクを出してくれる役割を果たしていますが、無くてもお作りいただけますので ぜひ作ってみて下さいね