ミュートを解除
辛旨 がっつり焼き肉のそうめんビビン麺 レシピ・作り方
「辛旨 がっつり焼き肉のそうめんビビン麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
4.61(57)
たっぷりのコチュジャンで作るヤンニョムとそうめんを和えた、旨辛ビビン麺のご紹介です。焼き肉と一緒に混ぜていただく、がっつりメニューですよ。温泉卵が絡んでたまらない一品です。ぜひお試しくださいね。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- そうめん100g
- お湯 (ゆで用)適量
- ヤンニョム
- コチュジャン大さじ1
- ごま油小さじ2
- 酢小さじ2
- しょうゆ小さじ1
- 砂糖小さじ1
- 焼き肉
- 牛こま切れ肉100g
- (A)料理酒小さじ1
- (A)しょうゆ小さじ1
- (A)みりん小さじ1
- (A)砂糖小さじ1/2
- すりおろしニンニク小さじ1/2
- ごま油小さじ1
- トッピング
- きゅうり30g
- キムチ20g
- 温泉卵1個
- 韓国のり1枚
- 白いりごま適量
手順
- 準備きゅうりはヘタを切り落としておきます。韓国のりはちぎっておきます。
- 1きゅうりは細切りにします。韓国のりは手で2cm角にちぎります。
- 2焼き肉を作ります。フライパンにごま油とすりおろしニンニクを入れ中火にかけ、香りが立ってきたら牛こま切れ肉を入れて炒めます。
- 3色が変わってきたら(A)を入れて中火で炒めます。牛こま切れ肉に火が通ったら火から下ろし、粗熱を取ります。
- 4鍋にお湯を沸かしてそうめんを入れ、パッケージの表記通りにゆでます。流水にさらし、水気を切ります。
- 5ヤンニョムを作ります。大きめのボウルにヤンニョムの材料を入れて混ぜ合わせます。
- 64を入れて和えます。
- 7器に6を盛り付け、3、1、残りのトッピングをのせて完成です。
コツ・ポイント
ヤンニョムが薄まらないようにそうめんの水気はしっかりと切ってください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.61
57人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
牛肉の食べ応えとそうめんの組み合わせが絶妙で、暑い夏にぴったりの一品です。牛コマ肉に片栗粉をまぶして調理すると、お肉がジューシーで柔らかな食感に。辛さはコチュジャンで自在に調整できるので、お子様から大人まで楽しめます。温泉卵をのせれば、まろやかな味わいに。そうめんだけでなく、冷麺や中華麺でもアレンジ可能で、ボリューム満点の満足度の高い一品に仕上がります。
