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ごはんが進む 甘辛プルコギ レシピ・作り方
「ごはんが進む 甘辛プルコギ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
プルコギのレシピです。甘辛い味がしっかりとついていて、ごはんがよく進みます。野菜の種類を変えてもおいしく作れるので、冷蔵庫の余りものなども利用してくださいね。簡単に作れるので、ぜひ一度作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 にんじんは皮を剥いておきます。
- 1 にんじんは短冊切りにします。
- 2 玉ねぎは薄切りにします。
- 3 ニラは3cm幅に切ります。
- 4 ジップ付き保存袋に牛もも肉、1、2、3、もやし、下味の材料を加えてよくもみこみ、10分ほど置きます。
- 5 熱したフライパンにごま油をひいて、中火で4を炒めます。牛肉に火が通り、野菜がしんなりしたら火を止めます。
- 6 お皿に盛り、糸唐辛子を散らしたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。お肉と野菜を調味料に漬けることで、味が染み込み、少なめの調味料でもおいしく召し上がれますよ。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
簡単調理なのに本格的な味わいが楽しめるレシピです。牛肉に野菜を加えて漬け込むだけの手軽な下ごしらえで、調味料が全体に行き渡ります。コチュジャンの甘辛い風味とごま油の香ばしさが食欲をそそり、ご飯がどんどん進む一品に。ピーマンやしめじなどお好みの野菜を加えてアレンジも自在です。焼肉のタレを加えたり、豆板醤でピリ辛に仕上げたりと、味の調整も簡単にできます。
ぷ〜にゃん♪
2021.6.25
お肉だけ漬け込むレシピと、こちらの全ての野菜とお肉を一緒に漬け込むレシピ、両方試してみました。こちらのレシピは、切って味付けをして置いておけるので下拵えが楽。味付けもお肉だけでなく全体に行き渡ります。一方で、人参や玉ねぎは柔らかくなるのにある程度火を通す必要があるし、ニラはすぐに火が入りくたくたになるし、お肉と全種類の野菜を一度にフライパンに入れる事になるので火の通し加減が難しいと思いました。お味はとても美味しかったです。
40人のユーザーが参考になった
なすぱぱ
2021.7.3
お弁当のおかずによく作り置きしています。焼肉のタレをちょっと加えてみました。美味しさアップ。
23人のユーザーが参考になった
yoheihosh
2021.9.3
旨い！ ピーマンとしめじも追加しました。下味染み込ませて焼くだけなので簡単。調味料最後にダシダちょい足ししてみました。
20人のユーザーが参考になった
れもん
2022.3.2
玉ねぎなし、3人前で作りました〜！もやし入れたら水っぽくなるのでなしの方が作りやすいかも…
4人のユーザーが参考になった
らとりー
2020.11.19
ニラなしで！余った野菜を消費できて良かったです(*´∀`)♪
4人のユーザーが参考になった
ふうあい夫婦｜よく食べる２人
2023.3.30
焼肉のタレをひと回しして作りました！ごはんが進む味でメインのおかずにぴったり！
3人のユーザーが参考になった
ぽかり
2022.10.19
美味しいイイイイ
焼肉のタレ小さじ1追加と
辛いのが好きなので豆板醤小さじ1追加
ピーマンとキグラゲ追加
にんじんなかった
3人のユーザーが参考になった
ユーザーfc09f8
2022.7.22
美味しかった。ボリュームに合わせて、醤油をプラスした！
3人のユーザーが参考になった
noneko
2021.7.5
コチュジャンの代わりに味噌、豆板醤を使い、野菜もニラ、もやしは使わずに、にんじん、玉ねぎ、ピーマンを使いました。
調味料も厳密ではなく適当に混ぜましたがおいしくできました！いりごまをまぶして食べました😋
3人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
コチュジャンの代用はありますか？
Aコチュジャンの代用はこちらをご参照ください。 - Q
コチュジャンは省いて作ることができますか？
A使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。 - Q
子どもでも食べることができますか？
Aコチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。
質問
rururoro
ボリュームを出すために春雨など入れても合いますか？
また豚肉での代用も可能になりますか？
味の変化などあるのでしょうか？
よろしくお願いします♡
kurashiru
牛肉の代わりに豚肉を使用してもおいしくお召し上がりいただけます。また、春雨を加えてもプルコギの旨味が染み込み、ボリュームのある一品に仕上がりますので、ぜひお好みの食材でアレンジしてお楽しみくださいね。おいしく作れますように。
しろポン
にんにくとショウガは、無くても大丈夫ですか？
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、すりおろしニンニクとすりおろし生姜は省いてもお作りいただけますよ。ニンニクと生姜が加わることで、よりコクのある味わいに仕上がりますので、ご用意のある際はぜひレシピ通りに試してみてくださいね。おいしく作れますように。
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