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ひと手間加えて ポテトのクリーミーカレーソテー レシピ・作り方
「ひと手間加えて ポテトのクリーミーカレーソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
シンプルなポテトとソーセージに、クリーミーなカレーソースでソテーしてインパクトを出してみました。スパイシーなカレーと、クリームが合わさり、具材にもよく絡むのでとても美味しくお召し上がりいただけます。ポテトは揚げ焼きにするので、ひと手間加えているのもアクセントになっています。是非、お試しください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 じゃがいもは皮を剥き芽を取り、ひと口大の乱切りにし、耐熱皿に乗せてラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱します。
- 2 ブロッコリーは小房に分け、沸騰したお湯に塩と供に入れて1分茹でてザルに上げます。
- 3 玉ねぎは、3mm幅に切り、ソーセージは5mmほどの斜め切りにします。
- 4 フライパンの底から2cmの高さになるくらいサラダ油を注ぎ、1を表面がカリっとするように揚げ焼きにし、取り出しておきます。
- 5 別のフライパンを熱し、中火でバターをひき3を3分ほど炒めます。
- 6 5に、2、4、(A)を加え、2分ほど炒めたらお皿に盛り、黒こしょうを振りかけたら完成です。
コツ・ポイント
じゃがいもは乱切りにしましが、スライスしていただいても美味しくお召し上がりいただけます。お好みの形にお切りください。その場合は、電子レンジで温める時間を調整してくださいね。ポテトは電子レンジで加熱してありますので、揚げ焼きする時はサッとでいいです。ソーセージは、ウインナーでも代用できます。
たべれぽ
チャパコ
2017.10.17
簡単に美味しく出来ました～
今回は生クリームがなく牛乳を代用しました。
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
質問
どら
ジャガイモは揚げなくても良いのでしょうか？
kurashiru
仕上がりの食感は変わりますが電子レンジで火を通しておりますので、揚げ焼きにしなくてもお作りいただけますよ。お好みで選択をして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
Kanako Kishimi
生クリームが無くて牛乳でも作れますか？
kurashiru
生クリームを入れることによりコクのある風味に仕上がりになります。牛乳でも代用していただけますが、生クリームを使用する場合に比べあっさりとした仕上がりになります。レシピ通りのものもとても美味しいのでご用意の出来る際はぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
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