鮭のムニエル バター醤油ソースがけ レシピ・作り方

「鮭のムニエル バター醤油ソースがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バター醤油ソースでいただく、鮭のムニエルはいかがでしょうか。皮目をカリッと香ばしく焼いた鮭に、バター醤油ソースをかけて仕上げました。彩りのいい付け合わせを添えれば、簡単に見栄えのいい一皿が仕上がりますよ。ごはんにもパンにも合うので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 鮭の両面に塩こしょうをふり、5分ほど置きます。
  2. 2. キッチンペーパーで余分な水分を拭き取り、両面に薄力粉を薄くまぶします。
  3. 3. フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、2を皮目から入れて焼きます。
  4. 4. 皮目に焼き色が付いたら裏返し、中に火が通るまで中火で焼いて取り出します。
  5. 5. 同じフライパンにソースの材料を入れて混ぜ合わせ、中火でひと煮立ちさせたら火から下ろします。
  6. 6. 付け合せの材料をのせたお皿に4を盛り付け、5をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩こしょうやしょうゆの量は、お好みで調整してください。 オリーブオイルは、サラダ油や有塩バターでも代用いただけます。 お好みでレモンを絞ってお召し上がりください。

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