ちぢみほうれん草と納豆の和風チヂミ　レシピ・作り方

手順

• 準備ちぢみほうれん草の根は切り落としておきます。
• 1お湯を沸かした鍋に塩を入れ、ちぢみほうれん草を根元から入れ強火で30秒程ゆでたら火から下ろし、流水でよく洗います。
• 2水気を絞り、3cmの幅に切ります。
• 3ボウルに生地の材料を入れてよくかき混ぜ、しらす干し、納豆、2を加えて全体になじむように混ぜ合わせます。
• 4フライパンにごま油の2/3量をひき、中火で熱し3を薄く伸ばし5分程焼きます。
• 5香ばしく焼き色が付いたら裏返しヘラで軽く押し、残りのごま油を入れ、中火のままさらに5分程焼きます。
• 6裏面にもこんがりと焼き色が付いたら火から下ろし、食べやすい大きさに切り分けます。
• 7ボウルにたれの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
• 86を器に盛り付けて、7を添えて出来上がりです。