エビとじゃがいものジェノベーゼ ショートパスタ レシピ・作り方

「エビとじゃがいものジェノベーゼ ショートパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ジェノベーゼソースたっぷり!エビとじゃがいものショートパスタのレシピです。一口食べたら口いっぱいに広がるバジルの香りに、食欲をそそられます。お好みでトマトなどを入れてアレンジしてもさっぱりとした味わいに仕上がります。
調理時間:25分
費用目安:400円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(1人前)

  • コンキリエ50g
  • お湯1000ml
  • 小さじ2
  • エビ (むきエビ・60g)8尾
  • 片栗粉 (下処理)大さじ1
  • じゃがいも1個
  • ニンニク1片
  • ジェノベーゼソース大さじ4
  • ひとつまみ
  • 黒こしょうひとつまみ
  • オリーブオイル大さじ2
  • バジル (生)適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮を剥き、芽を取っておきます。
  2. 1.
    エビは背中に切り込みを入れ、片栗粉をかけよく揉み込んで流水で洗い流し、水気を切っておきます。
  3. 2.
    じゃがいもは1cm角に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで4分加熱します。
  4. 3.
    ニンニクはみじん切りにしておきます。
  5. 4.
    フライパンを中火で熱しオリーブオイルと3、1を入れ、エビが赤くなってきたら2とジェノベーゼソースを加え、さっと炒め、一旦火を止めます。
  6. 5.
    鍋にお湯と塩を入れて沸騰させコンキリエを入れ、パッケージの表記時間より1分短く茹で、ザルにあけ水気を切ります。
  7. 6.
    4を再び中火にかけて5を入れ絡めるように炒め、塩と黒こしょうで味を調えます。
  8. 7.
    お皿に盛り付けてバジルの葉を飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
今回はコンキリエで作りましたが、他のショートパスタや普通の細長いパスタでもお作りいただけます。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜たっぷり 餃子でロール白菜
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根とリンゴのさっぱりマリネ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとカニカマたくあんのコールスロー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラ肉と大葉のレンジ蒸し
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundアボカドと鶏もも肉のわさびマヨポンサラダ
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください